蔡襄是福建人，福建是产茶大省，蔡君谟对茶很有研究，为茶学家。《即惠山泉煮茶》为其咏茶诗之一，适合茶室等场所悬挂。
此泉何以珍,适与真茶遇。在物两称绝,于予独得趣。鲜香筋下云,甘滑杯中露。当能变俗骨,岂特湔尘虑。昼静清风生,飘萧入庭树。中含古人意,来者庶冥悟。
整体效果：
局部一：
局部二：
此泉何以珍,适与真茶遇。在物两称绝,于予独得趣。鲜香筋下云,甘滑杯中露。当能变俗骨,岂特湔尘虑。昼静清风生,飘萧入庭树。中含古人意,来者庶冥悟。
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