土豆干的制作方法

土豆是大家喜闻乐见的健康食品，不仅可以当菜也可作为主食。其淀粉的质量非常高。鲜土豆的作法有很多，但是，把鲜土豆做成土豆干，土豆干也是一种很好的干菜原料。
这是本人制作的土豆干。
第一步，选择土豆，一般地选择个头较小的土豆，大的土豆方便切丝，做成新鲜的土豆菜，而小个的土豆，可以做成土豆干保存。把土豆洗干净。

第二步，把土豆用水洗干净之后，将土豆的外皮剥皮，再用清水泡一下，可以小放一点食盐。

第三步，把去皮的土豆在清水里泡半小时，然后切成片，一般的宽度在一厘米到二厘米之间，不要切得太薄，否则晒出来就太薄了。