香死人的土豆吃法：五香粉蒸土豆
2011-03-16 09:50阅读：
APPLE的感性时间：
最近
有太多 需要改变
仿佛走进了一死胡同......
改变
不管变成啥样 其实都不可怕
最可怕的是
忘了改变
先跟土豆说不好意思 实在太对不起您了
居然把您折腾成介个样子
我自己那天在做这道菜的时候
也完全不知道我自己到底在干嘛 
就是去柜子拿调料的时候 瞅见一眼
上次做粉蒸肉 多的米粉
突然一个冲动
于是就带着无比的确信 开始折腾
抱着相机也不知道该咋滴
甚至走完这一步 都不知道下一步怎么走
但是坐下来啃土豆 倒也觉得满口的知足
不知道结果 但是依然可以带着无比确信
走下去的话 .......
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五香粉蒸土豆
一直都特别喜欢吃 粉蒸排骨
粉蒸肉里的土豆啊芋艿
于是干脆点 直接点
那个啥了
作为魂不守舍外加一个冲动的作品
这菜还有很大的上升空间
我要继续摸索一下
期待完美版！！
其实
到最后一刻要入锅蒸的时候
我又加了一勺子腐乳汁
家里有三包荷叶
其实买了很久很久很久了
那天蒸前
突然想到用的
所以荷叶直接冲了下水
就开始蒸了
没有泡
真的好香~~满嘴喷香
之前做的自制米粉
那天天气不好
心情不好
加上自己做的米粉不要钱
再加上我喜欢米粉吃在嘴里的口感
狂放了4大勺！
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学习就是在不断的摸索中前进
五香粉蒸土豆
做法：
一、材料
用到了：土豆、生抽、姜、蒜、葱、盐、五香粉、荷叶、自制米粉
二、米粉制作
1、大米是免洗的话就直接入锅，不然洗好晾干再入锅
2、中小火不断翻炒，知道米粒变金黄膨胀
3、入料理机研磨，时间大概10-15秒，不要打的过细，要有粗颗粒这样蒸出来的才好吃
4、一次可以多磨点，用剩的米粉装到密封盒里保存
三、步骤
1、土豆洗净切小块
2、葱切葱花，姜蒜切末
3、锅中放少许油
4、将土豆入锅煎
5、撒少许盐，煎至表面微焦
6、倒到碗里，放葱白、蒜末、姜末
