美味共分享之一：湖北宜昌肥鱼 2009-12-03 18:41阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1086226431 “肥鱼”学名叫长吻鱼危，是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，是重要的经济鱼类。它肉质细嫩，肉味鲜美，含脂量高，膘特别肥厚，故湖北宜昌人称之为“肥鱼”，食者无不称赞，常作为高级宴席上的佳肴。 在位于宜昌峡口风景区三游洞的一家餐馆，11月28日，“顿悟”在那里享受了美味“长江肥鱼”。“长江肥鱼”价格为240元一公斤。 在一餐馆大堂内，“人生顿悟”见到了一个养着多条“肥鱼”的鱼池。老板说，绝对是野生的，我相信是人工养殖的。
