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览者，皆以品尝此蹄为快，并对此美味赞不绝口。如今，“游青岩古地，品青岩美蹄”，已成为当地的一种旅游文化现象。其次是豆腐圆子，用豆腐捏成圆球状，再裹上面粉做成的。还有糕粑稀饭，是早餐的首选。 此外有米豆腐，几乎西南的每一个小镇里都有，可到了青岩这米豆腐也不同。当地有一种特殊的米豆腐，用绿豆粉和各种蔬菜调和在一起，色泽嫩绿，这样的配方可是含有丰富的维生素。青岩的美食还有很多，比如蜜汁猪肘、酸汤鱼等等，当地还盛产各种山间野菜，处理后摆上饭桌也是极具特色。青岩还有自身特有而远近驰名的土特产品。玫瑰糖（原名“麻片糖”）香甜可口，系平正宽家于1874年首户生产传承至今的百年老字号。青岩双花醋也有百岁高龄，至今不衰，其醋液浓稠持碗，色如酱油黑中带红，酸味适中，曲香回味悠长而略甜，“老贵阳”们对它颇为偏爱。到青岩古镇游，品尝青岩美食也是不可错过的体验。










游览青岩古镇城墙和定广门之后，也到了午餐的时间。
游青岩古地：品青岩美食
博主夫妇就近在赵理伦百岁坊前找一家特色餐馆品尝青岩美食。
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我们只点了几样最有特色的小吃。
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首选自然是青岩卤猪脚，又名状元蹄。据说制此卤猪脚，需选农村饲养一岁左右的猪之蹄，取十余种名贵中药入味，经文火温煨，精心卤制，吃时再辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁，入口肥而不腻，糯香滋润，酸辣味美。历来，凡到古镇游览者，皆以品尝此蹄为快，并对此美味赞不绝口。 我们食量有限，卤猪脚最后还剩两大块打包带走。
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其次是豆腐圆子，用豆腐捏成圆球状，再裹上面粉做成的。在油锅里微微一炸，出锅的时候黄灿灿的。趁热蘸点贵州特有的沾水，再整个儿放入嘴里，外脆内软，甜中带辣，确是极品的美味。
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还有糕粑稀饭，说是早餐的首选。藕粉做底，上面放上一个煮熟了的米糕团，看上去煞是可爱诱人，一般吃前先撒上些瓜子、芝麻、花生仁、蜜饯之类的配料，然后用勺子把米糕捣碎，和在藕粉里。
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这个丝娃娃是女儿要我们点的，她不能随我们同行，要我们点一份拍照给她看。实际是跟北京烤鸭类似的小薄饼包下面九宫格内的几种素菜卷起来吃的。不怎么合我们的口味，仅仅只是试了一下。
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这家小店的菜单内容丰富，博主选择拍摄了几张。
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餐后继续经过牌坊往回走。
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街边的小食摊。
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街边的各种特产店一家挨找一家。
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游人也很多。
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小街内是周恩来之父曾居地，博主走进去参观。
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出来继续往北门方向回返。
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来到翰林苑，老伴又特地买了两包这里最有名气的抽真空卤猪脚带回家，自然价格也明显高些了。此前已经买了一些鲜花饼、辣萝卜干，辣木瓜干之类的小特产。回家后感觉辣木瓜干特别适合我们的口味。
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很快就到了北门。
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还有几分钟到集合时间，博主登上北门城楼再看看。蓝天白云、古镇青山，风光宜人。
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下来出城。
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回拍一张。再见了青岩古镇！
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