如实，一个很沉重的名字。因为，如实诞生的背景，是食品如工业品般被粗制滥造出来的年代，添加剂的滥用，已经到了令人发指的程度，厂商的良心，在对金钱的贪婪与恶性的竞争中日益沦丧。将一个产品命名成如实，是相当矛盾的一件事情。因为某件产品如果真正如实，那么，它可能是人放心的，但是，这就意味着，该公司的其他产品不如实。不管如何，光明乳业有勇气走出这一步，推出了以“如实”命名的牛奶，这无疑是一个极有卖点的主意，其售价，在全家连锁超市中，是八元四角人民币。抱着尝试的态度，我买了一杯，进行评测。
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如实，一个很沉重的名字。因为，如实诞生的背景，是食品如工业品般被粗制滥造出来的年代，添加剂的滥用，已经到了令人发指的程度，厂商的良心，在对金钱的贪婪与恶性的竞争中日益沦丧。将一个产品命名成如实，是相当矛盾的一件事情。因为某件产品如果真正如实，那么，它可能是人放心的，但是，这就意味着，该公司的其他产品不如实。不管如何，光明乳业有勇气走出这一步，推出了以“如实”命名的牛奶，这无疑是一个极有卖点的主意，其售价，在全家连锁超市中，是八元四角人民币。抱着尝试的态度，我买了一杯，进行评测。
首先，在包装正面，光明以超醒目的黑色大字，标明了无添加食品添加剂
在包装上，我们可以看见，该产品号称只用了牛奶与乳酸菌两样原料，没有添加其他物质。没有增稠剂，色素，香精，白砂糖。
该酸奶附送了冠生园蜂蜜一包，让不能习惯淡口味的朋友酌情添加。
可以看到，该酸奶的产地是浙江，杭州牛奶公司乳品厂。
盖子感觉有立体感。突出如实的主题。
首先，用附带的调羹舀起一勺，你会发现，是比较偏向于液体状的，绝对不会像所谓的“老酸奶”那样像水果冻那样QQ的，入口即有化掉的自然感，口味清淡自然，没有恶心的香精味与不自然的甜味，酸度也不高。这样，很容易就有吃第二口的想法，带着这种想法，很快半杯就没有了，剩余的半杯，加入附带的蜂蜜，变得很甜，我个人不喜欢。我老婆觉得必须加蜂蜜才吃得下去，因此，这酸奶赠送的蜂蜜，看来，是明智之举。我感觉这酸奶的口味，有些许90年左右光明玻璃杯装白雪酸奶的感觉。当然，评测终归是主观的，具体感觉，大家不妨自己尝试一下，我在这里预测，蒙牛，伊利等大厂会迅速跟进，推出自己的无添加酸奶，但是，我强调我的立场，坚决不买蒙牛、伊利的乳制品。