安徽料理柴爿馄饨，这小馄饨不一般，全上海排名第五，那是仿佛童年上海回忆的小馄饨，上海人值得去一次
2020-12-17 07:38阅读：
新浪博客
我只听说过日本料理，还是第一次听说安徽料理这种说法，查了下，原来通常意义上的安徽料理主要有炒面、炒饭、炒粉、柴板小馄饨、菜饭骨头汤，其他的可能兼营麻辣烫、凉皮、葱油饼、炸香肠及油墩子等小吃。由于其价格极为低廉，经济实惠，吸引很多人尤其是外来务工者前来享用。的确，上海的发展与建设离不开安徽同胞们，以及来自五湖四海的同胞们的力量。这家店让我觉得自己语文学习不足，因为我读不来这家店招牌上的柴爿的爿字，查字典后，在这里顺便普及汉语：爿读音同盘古的盘，意思是古代作围墙用的木柴。
这家店别看门洞小，内部别有洞天，装修非常有古韵，有来到古代客栈之感，我很喜欢。
招牌柴爿小馄饨，必点，据说这里的每个小馄饨都有灵魂，其实，这就是上海小时候的味道，但比起小时候的上海弄堂口的阿姨包的小馄饨皮还要薄得多，还要滑爽得多，平心而论是超越了我记忆中六岁时吃的我家宜川三村弄堂口的小馄饨的，肉嫩而鲜美，里面无数榨菜与葱我超爱，猪油调制的汤超香。吃这碗小馄饨不能多回忆，恐怕会幸福到流泪的。你看，这小馄饨，竟然能让人穿越回过去，是不是有灵魂的小馄饨？
酱爆猪肝，嫩，入味，鲜美，标准的美味。但是这里除了小馄饨外的所有的菜都不便宜，因此，可能很多人为了吃小馄饨，反而被这里丰富的菜吸引吃掉几百元的情况，当然，这不是坏事，美食多吃点没什么不好，我还想再来。
美食不仅是食物，更是一种文化。当你来到安徽料理柴爿馄饨，你得到的，不仅仅是小馄饨，还有对过去时光的宝贵回忆。侠侠侬，安徽料理柴爿馄饨。