阿勇面馆，上海本地老板很低调，我要说，这是全上海数一数二的热气羊肉与白切肠头，必吃，五星级满分。
2021-07-28 09:26阅读：
新浪博客
这是位于东书房路309号的一家正宗上海本地人开的以白切羊肉等为卖点的面馆。老板娘满口上海本地话。这家店很牛，老板极其低调，原因是这家的热气羊肉特别正宗美味，根本不够老顾客消费。就像我们这次因为到得早，才吃到了，后来的顾客就没了，因为当天的热气羊肉都被老顾客电话预定掉了。
这家店，两大绝招堪称惊为天人，一吃倾心，别无所求，一为热气羊肉，二为白切肠头。
先说白切肠头，这端上来后，我就看呆了，别说吃，这看起来就是惊世美味啊！一口咬下去，我的天啊，肠头太好吃了，糯到极点，简直就像在吃超级大肉，韧性十足，一点也不老，干净无任何异味。这东西堪称一绝，必点，100分，冠绝同类，我没吃到过超越这家的。根本不用蘸酱油，原汁原味就已经是惊艳度完美了，第二块，我再蘸上酱油，别有一番滋味。顶级新鲜美味的超级大头圈子！这家完美诠释了正宗两字。参考级REFERENCE！
再看这热气羊肉，无愧于晚来就吃不到的看家招牌。热气羊肉的独特魅力，是其他任何羊肉无法代替的，而这家的热气羊肉，又是顶级中的顶级。羊皮糯得像水果冻，弹弹的，糯糯的，香香的， 嫩到没朋友，精肉与肥肉简直天人合一，无法分离，入口咀嚼，真是变为奶油羊肉一样，吃在嘴里，人直接飞仙的感觉。必吃，100分。参考级REFERENCE！
面更不用说了，你不看看这家是上海整个世博地区的面馆第一名。
连拌面附送的葱蛋汤都很香。
辣肉拌面味道完美，一碗量不少，也不够吃，只因实在太好吃，两碗才过瘾的感觉。辣肉绝对正宗，是粒粒分明的辣肉米的做法，很考究。极为入味，颗颗肉米都超级有嚼劲，真香。面条是正宗苏式细面，采用葱油熬制拌法，整碗面具有满满的葱油香味，这拌面100分，必吃。
羊血汤，我的天啊，这血汤鲜美极了，完全采用真实熬制的羊肉高汤。喝起来口感很自然。浓郁而清香，汤中富含正宗的羊肉味道。
羊汤面，毫无疑问的正宗羊肉汤面，鲜美浓郁又自然，碧绿的葱点缀在其中，色香味俱全，面条很经典，细而弹，无可挑剔的满分。这么浓的汤，这么嫩的羊肉，是有关联的，因为羊肉炖的时间比其他人家要长的关系，才造就了比别家更水嫩的羊肉，与更浓郁的羊肉汤。真是下了功夫的。
这里所有食物的价格，告诉我，外面有多少地方是交智商睡。这家，推荐必来，这才是不管食材之新鲜，口味之入味，价格之厚道全部得以得到100分的完美饭店。我真想把这家的菜，全部吃一遍，建立新的REFERENCE标准。这家，无论你住在上海多远，我都强烈建议你去达卡，绝对不会失望，而且，会对美食与价格体系，树立参考级标准。