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游南浔古镇(10)百年老店长兴馆吃午饭,清朝末年开业的饭店,地道本帮菜

2023-08-13 09:04阅读:
游南浔古镇(10)百年老店长兴馆吃午饭,清朝末年开业的饭店,地道本帮菜
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上午的南浔游玩告一段落,吃午饭去。我选择百年老店长兴馆。这家店在南浔古镇东大街33号,历史悠久,成立于清末年间。是南浔最正宗的传统百年老店,以地地道道的本帮菜受到当地百姓的喜爱与信赖。店内挂满历史风云人物的照片。
真蟹粉,满眼蟹
肉蟹黄,有一定鲜味,当然,淀粉也少不了。
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水晶虾仁,小而多,肉质弹性很好,新鲜度不错。
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蛋炒饭,一股大锅爆炒才有的香味。家里很难有这锅蛋炒饭香,饭米粒香糯的,好吃。
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红烧鲫鱼,肉质没话可说,嫩到极致,绝对是理想中的水乡好鱼,无需牙齿,轻轻挤压就开花了,万千鱼肉丝丝入扣。味道好极了。我一般喜欢点鲫鱼与鳊鱼吃,但不是家家都有这两种鱼。
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油焖茄子,油香油香的,调味很棒,没有破坏茄子的原香,比一般的茄子要好吃。
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清蒸白水鱼,水乡的河鱼,无用怀疑,尽管大口吃,肉质鲜嫩,不一会儿就被吃完了。
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的确是一家不错的本帮菜饭店,到南浔玩,可以在这里吃饭。
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