牛犊家现熬牛肉汤上海莘庄店，真材实料的新鲜大牛骨与牛肉香到极点，不容错过。

2023-11-21 20:31阅读：

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这家店在上海闵行莘庄莘浜路99号。从外面看上去，装修以黄颜色为主色调，阳光下非常靓丽，我被吸引进去。
一进店，就是一股牛肉的清香，顺着香味，我寻到熬制牛骨汤的大锅。店员正在把一根根新鲜的带肉牛骨放进大锅中，熬制牛骨的同时，也制成新鲜牛骨汤。一边煮，香味一边飘散，赶快点一份招牌尝尝。
招牌牛杂米线，这

属于招牌系列，里面的米线，可以根据个人喜好，选择面或粉丝替代。碗是牛头造型，有两个牛角，仿佛削去顶骨的牛头，很霸气。筷子有牛犊家品牌专用刻字，绝非一般小店的通用型筷子能比。看来这个诞生于2016年的品牌充满豪情与信心，想要把这个牌子做成同行业中的龙头老大。先喝一口牛骨汤，香！非常非常清香，非常非常清爽，鲜美到停不下来，我竟然已经还没开始吃就把汤喝光光了，怎么办？不要担心拉，这家店免费续牛骨汤，免费续米线，让你吃到爽为止。数种调味菜也是无限量自助添加，厚道极了。米粉在这样的汤中能不好吃吗？嗦一口，满嘴鲜！
不愧是招牌牛杂，牛肚弹嫩新鲜，颜色白净，纹理层次清晰可辨，牛杂的一切都非常新鲜，质感超级细腻，带有充满自然原汁的鲜味，量也够多，让我根本无可挑剔，连荷包蛋都很美味，鸡毛菜都很嫩。
手抓牛龙骨，如手臂一样粗壮，重量级的美味。味道绝对完美，拥有极为香弹品质的真牛肉，吃一口就鲜香日益，非常的香糯。更不要说那嵌在骨头缝里的肉，更是极品中的极品。这样的牛龙骨，我只想天天啃一根。
油酥烧饼，这个烧饼做得很有水平，质感超级脆，空心脆，一片片的面饼非常分明，里面添加了很多香葱，葱香味与咸味恰到好处。最重要的是，不太油，因此一点也不腻。

这家的牛肉酱超级好吃，脆萝卜干也是爽脆下饭。可以说把佐料也能用心做，做出高品质，这是极为难能可贵的。
这家店的老板娘对客户很客气，而且在口味上很关心客人，因此，我发现这家店生意非常好，来客络绎不绝，而且从谈话中，我无意中听到，回头客很多。的确，这家店环境好，服务好，品质好，价格极其实惠，怎么可能生意不好。我极其满意，强烈推荐到莘庄办事的朋友千万不要错过这家五星级好店。