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鼎麦隆兰州牛肉面，八大片牛肉盖满整个碗，我找不到面了。

2024-05-01 21:08阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1089501353

鼎麦隆兰州牛肉面，八大片牛肉盖满整个碗，我找不到面了。
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这家店在莘庄莘朱路268号。我发现一个有趣的现象，这家店的拉面老板与很多兰州拉面店的老板长得很像，以至于，我有一种幻觉，似乎所有兰州拉面店的拉面老板都是长得很像很像的兄弟，这面孔，好似前不久在另一家店里刚遇到过，的感觉。
这家店的兰拉，牛肉足足八大片，盖满大碗，以至于我乍眼望去，看不到面条的存在。牛肉切片很厚，也比较鲜美，但无法挑战牛腱子，也比牛腱子肉
来得老一些。面条的质感嫩滑，毛细也能保持优秀的弹性，汤是牛肉清汤，这点很好，鲜而不咸。总体而言，是一家不错的兰州拉面店。
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