初旭鸭舌由吴初旭于上世纪80年代在温州瓦市巷菜场创立。其核心产品“初旭酱鸭舌”采用传统工艺结合百年秘方卤制，以酱香浓郁、肉质饱满著称。2008年，初旭鸭舌首次亮相浙江省农博会并大获成功，此后多年被评为浙江农业博览会金奖产品
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初旭鸭舌由吴初旭于上世纪80年代在温州瓦市巷菜场创立。其核心产品“初旭酱鸭舌”采用传统工艺结合百年秘方卤制，以酱香浓郁、肉质饱满著称。2008年，初旭鸭舌首次亮相浙江省农博会并大获成功，此后多年被评为浙江农业博览会金奖产品
。2006年起连续多年蝉联浙江省农博会温州企业销售额榜首。2023年底，企业因创始人意外身故而陷入债务危机。2025年初，公司资产由新投资方接手，管理团队启动品牌重塑，升级视觉形象并确立“温州鸭舌开创者”新定位，推动这一老字号品牌迈向新发展阶段。
既然刚好路过这家温州老字号，当然买点尝尝。
果然与众不同，品质特别高，这初旭鸭舌，特别脆，咀嚼时，会发出夸滋夸滋的声音，味道非常香，微咸，卤香。用盐非常克制，这点相当不错。喜欢鸭舌的朋友到温州玩认准这家。
既然刚好路过这家温州老字号，当然买点尝尝。
果然与众不同，品质特别高，这初旭鸭舌，特别脆，咀嚼时，会发出夸滋夸滋的声音，味道非常香，微咸，卤香。用盐非常克制，这点相当不错。喜欢鸭舌的朋友到温州玩认准这家。