吃冰岛三文鱼，极为细腻肥美的一条。

这次的冰岛三文鱼，我一眼看上去就觉得会很嫩。果然，一口咬下去，这是一条特别突出嫩度的三文鱼。
不管是鱼肉还是鱼腩部分，都极油，鱼肉软到像在吃脂肪一样，只比脂肪多那么一点点弹性。这条冰岛的比丹麦法罗群岛的与挪威的三文鱼都要油。肉极糯像在吃棉花糖一样棉柔。海鲜味极浓。吃完后尤其在舌头两侧形成了持久鲜美的回味。每条三文鱼都有不一样的味道，需要细品。这点很有意思，期待下一条带来不同的微妙变化。