沪华海鲜大酒楼吴泾华师大店，谢师宴生日宴会聚会好去处，味道追求食材本真。

2026-09-19 16:16阅读：

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这家店在闵行吴泾已经开了十几年了，是一家口味不错的老店，由于就在华师大与交大附近，因此经常可以看到师生在此聚餐。附近居民举办宴会都喜欢到这里来，我今天就看到边上一个家庭在举办生日宴。唱着生日快乐之歌。
这家店的菜追求本真，原材料新鲜，加工具有少盐少油的健康风格。
桂花糖藕端上来时热乎乎的，刚蒸出来的就是好吃，口感软糯，蘸一下盆子里的桂花酱，一口甜蜜花香。
青瓜汤泡海蜇，大片的海蜇嫩又脆，下面是爽脆的黄瓜，口感很清爽。
清炖狮

子头的品质很好，与扬州狮子头有的一拼，肉质鲜美粉嫩，尤其值得赞的是本真的葱花肉汤，毫无勾兑高科技，是具有清香肉味的真实好汤。
石锅鲍鱼捞饭，端上来时，石锅令其中的汤汁不断沸腾，香气随之飘扬，这家的米饭品质好，粒粒分明软硬适中，从米饭的品质就能推断这家店用的原料品质好。如果米饭都不好吃的商家，菜品基本不会好。鲍鱼的肉厚，弹韧性出色，细腻度高，越咀嚼鲜味越深。
牛肝菌爆炒湘西腊肉，夹油的腊肉咸香下饭，嚼劲足，豆豉调味香，肉质不硬不柴难能可贵，牛肝菌非常脆嫩，一口下去汁水充足，青椒也很爽口。
清炒蓬蒿菜，质感非常嫩，调味完美，不喜欢吃蔬菜的人吃了也叫好。
广式蛋挞的味道不比专门甜点店差，喷香的鸡蛋与奶油混合的味道，表皮千层酥皮质感香酥。
西瓜与橙子酸甜可口，品质都不错。
作为一家大饭店能够做到这样的水平，厨师的水平值得称赞。