【埃塞俄比亚】可移动的“象屋”和芭蕉面包

2014-02-08 21:04阅读：

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“象屋”不仅十分高大，外形酷似大象，而且可以移动，是一种巧夺天工的原生态房车。

大家都品尝到了在芭蕉林里烤好的香喷喷的“芭蕉面包”。

我们的车队在下午四点多时，到

达距离阿尔巴门奇37公里的古戈山Guge，车子缓缓地在山道上蜿蜒而上，随着高度的变化，路边的植被也在渐渐变化，从湖边的茂盛水草到高大的桉树，从芭蕉、竹林到松树林，景色各不相同。因为山路陡峭，我估计如果是在雨季，越野车也很难开到这海拔2900米的山上来。

在山顶的都则村Doze里，我们参观了一个人家的传统草屋。都则人Doze的草屋都是用竹子和芭蕉叶整体编制而成的，用高大的竹竿架起，外面再覆盖一层防雨的竹叶，建成后像一头大象，因此，称为“象屋”。
由于竹子很坚韧，富有弹性，因此都则人的“象屋”中心不用木头做梁柱，一般人家的全部家居功能都集纳在里面。从门口进去，由于没有电灯，靠的是地上的火塘以及蜡烛来照明。
草屋必须在干燥季节建造，两个成年男子要3个月的时间才能建起一栋草屋，大概可以使用70年。“象屋”每隔3年就要整理一次，把白蚁侵蚀的部分拆掉，房屋的高度因而不断降低，直到几十年后彻底缩小不能再用为止。另外，由于白蚁的侵蚀以及潮湿地面的腐蚀，“象屋”有时候需要移动。
因为“象屋”整体用竹子和芭蕉叶编制而成，4个人在屋内掌控，20个人在外面抬就可以移动房屋。这种可移动的“象屋”代表了都则人高超的传统建筑技巧。

都则人Doze的草屋都是用竹子和芭蕉叶整体编制而成的，用高大的竹竿架起，外面再覆盖一层防雨的竹叶，建成后像一头大象，因此，称为“象屋”。

从门口进去，由于没有电灯，靠的是地上的火塘以及蜡烛来照明。

屋内一角趴着一只小猫咪

在“象屋”前合影

在院子后面的芭蕉林中，一位都则少女把肥厚的芭蕉叶垫在木板上，然后用一个木片自上而下用力猛刮，肥厚的树叶不一会儿就只剩下残缺的纤维了，叶肉都刮成了一堆带汁的碎渣。能干的都则女人把这些碎渣收集起来，揉成一团，放进木盆。再将木盆放进浅浅的地窖里，木盆上盖着芭蕉叶，再压上几块石头。一周后，木盆可以取出，这些发酵的碎渣凝成一团，她们把发酵的碎渣用刀子切碎，再揉成面团，用手在上面按上一个手印，然后用芭蕉叶包好，直接在饼铛上烘烤，很快香喷喷，略带酸味的“因赛特”芭蕉面包就可以供大家品尝了。

第一步刮芭蕉茎叶，刮下的都是碎渣