水养地瓜叶

2013-01-10 13:11阅读：

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去年9月中旬,老伴从市场买了大地瓜,放进了玻璃冷水杯,加上了水。我还纳闷，这是演的哪出戏？答曰，从网上看到的，种地瓜，养地瓜叶。能行吗？不能把地瓜泡烂了？试试吧！
我出了趟远门，待远足归来，才不几天，冷水杯里的地瓜长根了，细细的白白的根。地瓜上面发芽了，长出绿色的叶子了。10月，水中的地瓜长满了白色的根须，真像老人长长的白胡须，把地瓜包起来啦。地瓜的茎叶也从瓶口成长起来，虽然长得不快，但还算茂盛，绿油油的，挺招人喜欢。

11月中旬，一片翠绿笼罩了冷水杯，老伴用剪刀割了地瓜叶，和面蒸了吃，嫩嫩的，还挺好吃。可惜，就是量小点了。听说还可以炒菜吃，好像也不错。曾记否？上世纪60年代初，地瓜叶当粮吃，不管是掺粮做窝窝头，还是搅在糊糊里充菜叶，那时还是少年的我，就觉得地瓜叶那个难咽呀，至今想来都打怵。而今生活好了，这地瓜叶却成了尝鲜了，真稀罕！当今地瓜是抗癌养生食品的明星，地瓜叶也成了好东西，被称为“蔬菜营养皇后”。这自己栽种的绿色食品，无污染，安全放心，营养环保。
割了不过半月，冷水杯里的第二茬地瓜叶又长成了。别说，这水养地瓜叶还真有点意思。看着翠绿的地瓜叶，细想一下，生活也是百变箱，随着时代变化而变化。过去粮食凭证供应，能吃饱了就满足，稀罕的是白米馒头，大鱼大肉。如今市场的食品应有尽有，能吃营养了才是真经，大鱼大肉吃腻了，地瓜叶从充饥的下脚料，摇身一变，成了营养食品。
热爱生活，处处有乐。有条件的，琢磨着多弄几个家什，多栽养点地瓜，收获鲜嫩的地瓜叶，绿化环保，美化环境，还能满足口福，一举多得，多好的乐事呵。