烧瓶里刚停止沸腾的水，浇上冷水后会再沸腾！
2017-11-21 06:15阅读：
看到2012年人教版的八、九年级（初中二年级、三年级）物理课本，细细读来，颇有些感悟。尤其是正文前的几个有趣的物理演示实验，仔细琢磨，的确有趣。想想自己缺失的中学物理这一课，我想认真补上这一课，以某一个话题的讨论的方法进行学习，虽然我的工作不再需要它们。只是为了“朝闻道，夕死可矣”，只是为了学习的快乐和有效。
烧瓶里刚停止沸腾的水，浇上冷水后会再沸腾！
如图所示装置，
烧瓶中的水加热沸腾后，撤去加热源，很快烧瓶中的水面恢复平静，水不再沸腾了。此时，将烧瓶倒置，将冷水浇在烧瓶底部，你会惊奇地发现，烧瓶中的水居然又沸腾了！简直不可思议！
（这是物理课本上的图例）
停止沸腾的水，浇上冷水，会再沸腾！这是为什么？
因为，当冷水浇在烧瓶底部，烧瓶内部的热空气瞬间变冷，于是烧瓶内部的压力变小，烧瓶内的液体的沸点就降低了，于是烧瓶内的水重新沸腾起来。
需要注意，烧瓶倒置，为的是烧瓶与冷水接触的面积较大。这个实验，因为是沸水，烧瓶
倒置，万一
沸水溅出来，会有烫伤的危险。
这可以称得上是一个有趣的现象。之所以有趣，是让人获得了愉悦的意外。这个演示实验设计，将几千米海拔高度差相应的气压差
，导致的沸点不同，在烧瓶中演示出来。
实验设计体现了设计者的智慧、阅历。
我们知道水的沸点在标准大气压下是摄氏100度，在海拔5千米的
青藏高原，大气压随海拔高度增加而降低，水的沸点只有摄氏85度
左右。烧瓶浇上冷水，反倒会再次沸腾，原本不可思议的现象，想想，明白道理，教你获得了新的知识。富有生活经验的你，是否想到，高原上的馒头蒸不熟，需要用高压锅的道理了。
