香辣蟹已经在北京流行几年了，如今却依然火暴，至少从蟹老宋需要提前一天预定才能留位的规矩中可见一斑。晚上不到６点到达，就已经没位，一个大招牌赫然写着：等待超过１５分钟优惠＊＊，等待超过３０分钟优惠＊＊。可见，等待在这里已是司空见惯。
据店家广告称：“蟹老宋”的湖北籍老板宋公出自武汉一个餐饮世家，到他这里已是第四代了。香辣蟹原名“楚香蟹”，因其先麻，后辣，最后留香，被众食客俗称香辣蟹。这里所选用的蟹都是从缅甸空运而来，个体适中的专用蟹，采用一种湖北家乡原料经慢火精熬制的酱料，而不是由辣油炒制的，烹出的香辣蟹风味独特、鲜香无比。
点了大肉蟹，端上来时红彤彤的满诱人，上面的秘制酱很有风味，尤其蟹钳巨大无比，壳厚得用牙齿咬是没戏了，可惜鲜味不足，尝不到什么蟹味。吃过蟹后，可以加汤涮菜，但是口味淡了很多，单点秘制酱可以增加味道。总结下来，觉得如此口味竟然吸引那么多人到店品尝，有点不可理解。
特色：香辣蟹
人均消费：６０元