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零经验烘焙—贝蒂蓝莓麦芬

2010-12-01 10:01阅读:
零经验烘焙—贝蒂蓝莓麦芬
年底了,工作真的很忙,杂七杂八的事情都压了过来。年底也是聚会丰富的时间,好朋友们辛苦了一年也是时候聚一聚了。我很想带些自己制作的小礼物给亲们,所以准备烘焙些小麦芬,但是又没有太多时间准备材料,所以就选择了比较快速的已经配比好的蛋糕粉,贝蒂蓝莓麦芬粉,还是不错的选择。
准备材料:
贝蒂蓝莓蛋糕粉(这个在许多进口超市都可以买到,比如百盛的超市,或者使馆区附近很多家的Jenny lou超市,在找不到的话,可以淘宝一下)、植物油100g、牛奶200g、鸡蛋2个、如果有麦芬烤模的话,可以直接用,没有的话可以用耐高温纸模代替,我准备了12个纸模。
制作:
零经验烘焙—贝蒂蓝莓麦芬

1、将蛋糕粉中自带的蓝莓罐头打开,并冲洗掉汁水;(图2)
2、将牛奶、植物油、鸡蛋混合搅匀(图3-4)
3、将已经配比好的面粉倒入混合液里,搅匀至有一些颗粒(图5-6)
4、将洗好的蓝莓加入面糊,搅匀后倒入纸杯2/3满即可(图7-8)
5、烤箱预热215度,中层,上下火烤20分钟
6、烤好后取出,按按上部有无弹性,冷却5分钟后就可以吃啦~!
很简单的哦,没有烘焙经验的童鞋也可以尝试哦~这款麦芬属于传统做法,所以口感比较厚实。

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零经验烘焙—贝蒂蓝莓麦芬

给小礼物加些包装就会更可耐了,用上漂漂的小袋子,在用小铁丝折个蝴蝶结,朋友们很喜欢哦~~~

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