雪原风情的东北菜

上周日，在潘家园哪里的雪原风情酒楼参加了李建国大师的收徒仪式。仪式结束后，李大师设宴招待参加仪式各位大师和朋友们， 吃了一顿不错的东北菜。

早几年，东北菜在北京很有市场，一是口味上接近北京人得喜好，二是量大实惠，便宜好吃。除了这些简单的优点之外，东北菜给人的感觉就是粗犷（也可以说粗糙），始终上不得大台面。其实这是对东北菜的误解，是因为没有吃过好的东北菜。东北有很好的原料，所谓的八珍中有很多的原产地就在东北。有好的食材，加上精心烹制，在盘饰上下点功夫，东北菜一样可以登上高级宴会的席面。在雪原风情的这餐东北菜给我的感觉就是这样的。
宴会菜单

看得出这是什么嘛？姜汁小黄瓜，比豇豆还要细一些的顶花黄瓜。清香脆嫩。

拌豆腐丝。很香很筋斗，越嚼越香的东北豆腐丝。