在宁波的第二天，起床后和家人去了去了天一阁。因为是年初三，宁波的街道上很是冷清，虽然我喜欢清冷的空气，但是在路上走了一会，还是感觉到那种侵身浸骨的凉意。
在天一阁溜达的时候，接到宁波朋友的电话，约我中午一起吃饭。朋友问我想吃什么？我说就想见识一下宁波人经常吃的、喜欢吃的那些东西，印成铅字的那些名菜我不想吃，因为就我对宁波的感觉，那些菜多是官样文章，实质上怕是名气大味道一般。 现在的宁波人还有多少人去餐馆里点什么冰糖甲鱼、锅烧河鳗这类所谓的甬帮名菜呢？
朋友开车接上我们一家去了宁波马园路上的亚洲华园酒店。为什么要去酒店吃饭呢？朋友看到了我的犹疑，解释道：过年期间宁波许多有特色的小馆都关门过年了，打了几个电话给那些小馆，都没有开门，只好带我去亚洲华园酒店了。这家酒店先前是香港人做粤菜，后来做不下去了，于是换成宁波人过来做甬菜，一下子生意就火了。餐厅的老板是朋友，在这里可以吃到宁波人过年吃的菜肴，所以才把我们的中饭安排到这里的。其实，就我对宁波的认识一片空白的水平来讲，去哪里吃都一样。只要能吃到正真的宁波菜就行。
包房坐下后，朋友王哥带我下楼点菜。凉菜是做好摆在盘子里，喜欢那个和服务员说一下就是了。海鲜则分冰鲜的和鲜活的两种。我们要了一些生猛的也要了一些冰鲜的，怎么做都是宁波的王哥用当地话讲给服务员的。看得出，王哥和餐厅的上上下下都熟悉，说出海鲜名字，服务员随口就说出烹饪的方式。
冰鲜的各种海鱼
在天一阁溜达的时候，接到宁波朋友的电话，约我中午一起吃饭。朋友问我想吃什么？我说就想见识一下宁波人经常吃的、喜欢吃的那些东西，印成铅字的那些名菜我不想吃，因为就我对宁波的感觉，那些菜多是官样文章，实质上怕是名气大味道一般。 现在的宁波人还有多少人去餐馆里点什么冰糖甲鱼、锅烧河鳗这类所谓的甬帮名菜呢？
朋友开车接上我们一家去了宁波马园路上的亚洲华园酒店。为什么要去酒店吃饭呢？朋友看到了我的犹疑，解释道：过年期间宁波许多有特色的小馆都关门过年了，打了几个电话给那些小馆，都没有开门，只好带我去亚洲华园酒店了。这家酒店先前是香港人做粤菜，后来做不下去了，于是换成宁波人过来做甬菜，一下子生意就火了。餐厅的老板是朋友，在这里可以吃到宁波人过年吃的菜肴，所以才把我们的中饭安排到这里的。其实，就我对宁波的认识一片空白的水平来讲，去哪里吃都一样。只要能吃到正真的宁波菜就行。
包房坐下后，朋友王哥带我下楼点菜。凉菜是做好摆在盘子里，喜欢那个和服务员说一下就是了。海鲜则分冰鲜的和鲜活的两种。我们要了一些生猛的也要了一些冰鲜的，怎么做都是宁波的王哥用当地话讲给服务员的。看得出，王哥和餐厅的上上下下都熟悉，说出海鲜名字，服务员随口就说出烹饪的方式。
冰鲜的各种海鱼