自古代至新中国成立
1.老白乾，出现于明代嘉靖年间（公元1522年～1566年）。
2.冀州衡水酒，见清代李汝珍著的文学名著《镜花缘》。
3.衡酒，见清代许葭村著《秋水轩尺牍》。
5.高粱酒（白乾酒），陶瓷坛装和散装，见有关衡水老白干酒的回忆历史资料。
6.高粱酒，见民国四年（1915年）美国巴拿马物赛会资料和陈琪著《中国参与巴那马太平洋博览会记实》。
7.烧酒，见民国十八年（1929年）《河北省国货陈列馆衡水县获二等奖展品介绍》。
8.白乾酒，见民国二十三年（1934
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自古代至新中国成立
1.老白乾，出现于明代嘉靖年间（公元1522年～1566年）。
2.冀州衡水酒，见清代李汝珍著的文学名著《镜花缘》。
3.衡酒，见清代许葭村著《秋水轩尺牍》。
5.高粱酒（白乾酒），陶瓷坛装和散装，见有关衡水老白干酒的回忆历史资料。
6.高粱酒，见民国四年（1915年）美国巴拿马物赛会资料和陈琪著《中国参与巴那马太平洋博览会记实》。
7.烧酒，见民国十八年（1929年）《河北省国货陈列馆衡水县获二等奖展品介绍》。
8.白乾酒，见民国二十三年（1934
年）《衡水县地方实际情况调查报告》、1955年上映的电影《平原游击队》（包括电影剧本）。
9.67度老白乾。见曾任《河北日报》社总编辑、社长翟向东著的回忆文章《老白干情结》。时间：1948年。
10.烧酒，散装酒。1949年前至上世纪八十年代。
11.老白乾，散装，1949年前后。
12.老白乾，陶瓷坛装，1949年前后。
新中国成立后至1989年底
13.六十七度老白乾，玻璃瓶装，约1949年后。
14.55°衡水老白干，1斤瓶装，建国后至1956年上半年前。
15.67°老白干，玻璃瓶装，1956年在工商局注册商标。
18.老白干酒，1963年2月，见《河北省轻化工业厅为做好参加全省及全国优质酒评比准备工作的通知》。
19. 62°大曲陈酿酒，1965年衡水制酒厂试验成功。浓香型酒。
20.黄酒，约30多度，散装。
21.黄酒，壹斤瓶装。
22.黄酒，0.5斤瓶装，上世纪六、七十年代生产。
23.枸杞酒，壹斤玻璃瓶装，上世纪六十年代，1969年始生产。
24.67°老白干，壹斤玻璃瓶装。
25. 65°“衡水白酒”壹斤瓶装，1969年始生产。
26.糠夫酒，65度壹斤瓶装。
27.糠夫白酒，61度散装。
28.薯干白酒，65度壹斤瓶装。
29.薯干白酒，65度0.5斤瓶装。
30.伊拉克枣酒，61度散装。
31.伊拉克枣酒，65度壹斤瓶装。
32.伊拉克枣酒，65度0.5斤瓶装。
33.木薯白酒，61度散装。
注：以上所有衡水老白干酒历史产品名称，来自不同的文献资料记载，或见产品实物，或有产品商标。如有遗漏，再作续补。
9.67度老白乾。见曾任《河北日报》社总编辑、社长翟向东著的回忆文章《老白干情结》。时间：1948年。
10.烧酒，散装酒。1949年前至上世纪八十年代。
11.老白乾，散装，1949年前后。
12.老白乾，陶瓷坛装，1949年前后。
新中国成立后至1989年底
13.六十七度老白乾，玻璃瓶装，约1949年后。
14.55°衡水老白干，1斤瓶装，建国后至1956年上半年前。
15.67°老白干，玻璃瓶装，1956年在工商局注册商标。
18.老白干酒，1963年2月，见《河北省轻化工业厅为做好参加全省及全国优质酒评比准备工作的通知》。
19. 62°大曲陈酿酒，1965年衡水制酒厂试验成功。浓香型酒。
20.黄酒，约30多度，散装。
21.黄酒，壹斤瓶装。
22.黄酒，0.5斤瓶装，上世纪六、七十年代生产。
23.枸杞酒，壹斤玻璃瓶装，上世纪六十年代，1969年始生产。
24.67°老白干，壹斤玻璃瓶装。
25. 65°“衡水白酒”壹斤瓶装，1969年始生产。
26.糠夫酒，65度壹斤瓶装。
27.糠夫白酒，61度散装。
28.薯干白酒，65度壹斤瓶装。
29.薯干白酒，65度0.5斤瓶装。
30.伊拉克枣酒，61度散装。
31.伊拉克枣酒，65度壹斤瓶装。
32.伊拉克枣酒，65度0.5斤瓶装。
33.木薯白酒，61度散装。
注：以上所有衡水老白干酒历史产品名称，来自不同的文献资料记载，或见产品实物，或有产品商标。如有遗漏，再作续补。