食物嘌呤含量对照表
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每100克食物含嘌呤30mg以下的常见食物 |
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| 鸡蛋 |
0.4 |
芹菜 |
8.7 |
茄子 |
4.2 |
| 葡萄 |
0.5 |
青椒 |
8.7 |
豆芽菜 |
|
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14.6
| 苹果 |
0.9 |
蒜头 |
8.7 |
黄瓜 |
14.6 |
| 冬瓜 |
2.8 |
木耳 |
8.8 |
奶粉 |
15.7 |
| 番瓜 |
3.3 |
海蜇皮 |
9.3 |
牛奶 |
1.4 |
| 蜂蜜 |
3.2 |
萝卜干 |
11 |
大米 |
18.1 |
| 洋葱 |
3.5 |
苦瓜 |
11.3 |
芫荽 |
20.2 |
| 海参 |
4.2 |
丝瓜 |
11.4 |
草莓 |
21 |
|
西红柿 |
4.3 |
猪血 |
11.8 |
苋菜 |
23.5 |
| 小米 |
6.1 |
芥菜 |
12.4 |
麦片 |
24.4 |
| 姜 |
5.3 |
卷心菜 |
12.4 |
雪里红 |
24.4 |
|
马铃薯 |
5.6 |
葱 |
13 |
花菜 |
24.9 |
|
干酪及酸奶酪 |
7 |
菠菜 |
23 |
韭菜 |
25 |
| 葫芦 |
7.2 |
红枣 |
6 |
鲍鱼菇 |
26.7 |
|
白萝卜 |
7.5 |
扁豆 |
18 |
蘑菇 |
28.4 |
| 胡瓜 |
8.2 |
辣椒 |
14.2 |
四季豆 |
29.7 |
| 核桃 |
8.4 |
红樱桃 |
17 |
猪皮 |
29.8 |
| 榨菜 |
10.2 |
空心菜 |
17.5 |
栗子 |
16.4 |
| 胡萝卜 |
5 |
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|
每100克食物含嘌呤30~75mg的常见食物 |
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| 枸杞子 |
31.7 |
黑麦等制成的薄脆饼干 |
60 |
黑芝麻 |
57 |
| 杏仁 |
31.8 |
火腿（北京） |
55 |
金针 |
60.9 |
| 李干 |
64 |
豆腐 |
55.5 |
绿豆 |
75 |
| 无花果 |
64 |
豆浆 |
27.7 |
蒜 |
38.2 |
| 干酪 |
32 |
菜豆 | 58.5 | 笋干 |
53.6 |
| 小龙虾 |
60 |
豆干 |
66.6 |
茼蒿 |
33.4 |
| 鱼丸 |
63.2 |
海藻 |
44.2 |
芦笋 |
23 |
| 杏仁 |
37 |
贝壳类（未确定具体） |
72 |
竹笋（生） |
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