东山经
十一、“又南水行七百里,曰诸之山,无草木,多沙石。是山也,广员百里,多寐鱼。”
寐鱼:郭璞云:“即鮇鱼,音味。”鮇鱼的别名也叫嘉鱼、拙鱼,用现代的叫法是卷口鱼。李时珍《本草纲目》解说得很清楚:嘉,美也。杜甫诗云鱼知丙穴由来美是矣。河阳呼为鮇鱼,言味美也;蜀人呼为拙鱼,言性钝也。丙穴之说不一。按《文选》注云:丙穴在汉中沔县北,有二所,常以三八月取之。丙,地名也。《水经》注:丙水出丙穴。穴口向丙,故名。嘉鱼常以三月出穴,十月入穴。黄鹤云:蜀中丙穴甚多,不独汉中也。嘉州、雅州、梁山。大邑、顺政诸县,皆有丙穴。嘉鱼常以春末出游,冬月入穴。李时珍是这样描写鮇鱼的形状:“状似鲤,而鳞细如鳟,肉肥而美,大者五六斤。”
对嘉鱼的来历还有一种说法有点意思:据说清嘉庆年间,仁宗皇帝吃饭时,当吃到三水进贡的一条鱼时,觉得从未吃过如此嫩滑美味的鱼,就问侍从此鱼何名,但众人均无人能识,仁宗略思片刻,即赐名嘉鱼。由此嘉鱼名声鹊起,有钱人家凡有升迁喜事,席中必有嘉鱼助庆。
可惜的是没有原插图,找了二张现在的嘉鱼图供参详(图1),而从(图2)中可清楚地看到嘉鱼也有二根须,很像鲤鱼吧。
图1
