一碗米饭的热量
2015-05-07 09:36阅读:
经常看到电视节目或科普文章中,用食物与米饭比热量,单从热量讲,和米饭做比较感官认识比较容易。
原本大米的热量不算低,主食一直是我们获取能量的根基。每百克大米含有330千卡左右的能量,但米饭经过加工(焖饭或煮粥)添加了足够的水分,焖米饭一般添加1.5倍甚至更多,煮粥加4~~6倍的水,每百克米饭大概含有116千卡的热量,而米粥的热量更低,仅为46千卡。
常见食物和米饭的热量比较
一碗米饭(二两)的热量:116千卡
100克馒头的热量:221千卡
100克花卷的热量:211千卡
100克油饼的热量:399千卡
100克油条的热量:386千卡
100克面条的热量:284千卡
100克薯片的热量:548千卡
100克甘薯的热量:102千卡
与豆制品比较
100克北豆腐的热量:98千卡
100克南豆腐的热量:57千
卡
100克豆浆的热量:14千卡
100克腐竹的热量:459千卡
与常见蔬菜比较
100克土豆的热量:76千卡
100克白萝卜的热量:21千卡
100克胡萝卜的热量:40千卡
100克毛豆的热量:123千卡
100克扁豆的热量:37千卡
100克黄瓜的热量:15千卡
100克冬瓜的热量:11千卡
与常见水果比较
100克苹果的热量:52千卡
100克鸭梨的热量:43千卡
100克桃的热量:48千卡
100克红果的热量:95千卡
100克冬枣的热量:105千卡
100克草莓的热量:30千卡
人体每时每刻在消耗能量,这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物,称之三大产能营养素。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热量供给不足满足不了人体需要,供给过多过剩同样不可取,能量过剩不是营养过剩,是营养不均衡,对身体危害很大。分析食物的营养价值,热量只是一方面,需要权衡其他做出科学判断。数据来源:杨月欣老师主编《食物营养成分表》