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荠菜和蒲公英的区别

2017-03-10 00:21阅读:
春天来了,想去野地里挖荠菜,包荠菜饺子吃,可荠菜和蒲公英刚长出来时,模样很像的,傻傻分不清怎么办?蒲公英倒是也能焯了凉拌着吃,可荠菜是包饺子、炸春卷或做汤吃的,二者吃法不同,口感也就不同,如果弄混了就麻烦了。 其实,看图很好区分的:
最主要的是看叶子齿:


荠菜和蒲公英的区别
这是蒲公英
荠菜和蒲公英的区别

这是蒲公英
荠菜和蒲公英的区别
这是荠菜


荠菜和蒲公英的区别
这是荠菜

蒲公英的叶齿比较尖锐,呈箭头状;而荠菜的叶齿边缘比较圆滑。

荠菜长大后是这样的:
荠菜和蒲公英的区别

蒲公英长大后什么样地球人都知道:
荠菜和蒲公英的区别
另外荠菜近根处一般是白色的,蒲公英近根处带点红色,见下图
荠菜和蒲公英的区别


包猪肉荠菜馅儿饺子和平时包饺子的方法完全一样,不过里面加一点韭菜味道会更好。另外,吃荠菜一定连根吃,据说荠菜根营养又美味。
祝大家今年多吃几次好吃又营养的荠菜馅饺子!

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