最平民的美味【椒盐豆腐】 2014-04-25 08:05阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1167937704 豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。 豆腐是很普通的食材，但是其营养价值却并不普通，它被称谓“植物蛋白来源”。 豆腐口感润滑，富含优质蛋白，不含胆固醇，钙也是相当丰富。 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物； 豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处； 脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。 原料： 嫩豆腐一块、椒盐、葱少许 做法： 1、豆腐买回家后，浸在清水中漂下。 2、沥干水分，切成大小均等的块状。
