1．《大学》原是《礼记》的一篇，朱熹据二程所定，另行编订次序，作《大学章句》。自程朱后，《大学》便从《礼记》中分离出来，成为“四书”之一。宋元以后封建教育都以“四书”为基本教材。《大学》提出了儒家对于大学教育目的、任务和途径的总结性论断，提出一个完整而概括的政治、道德教育的纲领和程序。大学教育三纲领即“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善”。教育的目的在于“明明德”，就是使人们的先天善性得到明复和发扬，善德既明就要做“新民
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”，并且要达到“至善”的境界。这是对封建社会君臣、父子的伦理纲常最为准确的概括和表述。《大学》把大学的教育程序概括为八个条目，即格物、致知、正心、诚意、修身、齐家、治国、平天下。这是根据纲领，完成“修己治人”的教育目的的一套完整程序或步骤。按儒家的观点，“修己”是“治人”的前提，“治人”是“修己”的目的，这是封建教育的实质。在八条目中，“修身”为中心环节，只有“修己”才能齐家、治国、平天下。“自天子以至庶人，一时皆以修身为本。”
格物、致知是八条目的基础，但对于如何做未加以说明，后人根据自己理解加以发挥，产生了宋明理学程朱学派的格物、知天理与陆王学派的格吾心、知心性的分歧，一派强调读经书、道问学；一派强调静省思、尊德性，影响极大。
2．《中庸》 和《大学》一样，从《礼记》中分离出来，成为“四书”之一，是我国第一本教育哲学著作。基本思想是发挥儒家折衷调和的思想，即中庸之道。提出“君子素其位而行”，要求在社会矛盾面前“素位而行”，为此，要摒弃外物影响，潜心修养，作向内的慎独功夫，去把握先验的“理”，达到“诚”和“至诚”的境界。这是教育的首要任务。《中庸》开宗明义：“天命之为性，率性之为道，修道之为教。”即道是从性来的，而性又是天之所命，教育就是遵循天命之性加以修养，使之和于道的过程。《中庸》把这个过程具体化为五个步骤：“博学，审问，慎思，明辩，笃行。”包括了学、思、行的完整过程，使儒家重视学习、思考和实行精神更加系统化条理化。这一过程值得借鉴，被朱熹称为“为学之序”。此外，《中庸》还强调个人主观努力，不仅要读经书，还要尊德性，二者相互并进，有一定积极意义。
3．《学记》 《礼记》中的一篇，使中国教育史上和世界教育史上一部最早的、最完整的专门论述教育、教学问题的论著。战国末期思孟学派所著，全文1229字，对先秦的教育理论和教育实践作了相当全面的总结和概括，论述了教育的作用、目的、任务以及教育制度，教学内容、原则、方法，教师及师生关系，总之，对教育学基本问题都有论述，被认为是“教育学的雏形”。
（1）教育作用 “建国君民”，“化民成俗”，简明扼要说明了教育的社会作用和对人的发展作用，既论述了教育的必要性，又阐明了教育的可能性。“发虑宪，求善良，足以小闻，不足以动众；就贤体远。足以动众，不足以化民。君子欲化民成俗，其必由学乎！”“玉不琢，不成器；人不学，不知道。是故古之王者，建国君民，教学为先。”
（2）从地方到中央的理想学制系统 “古之教者，家有塾，党有痒，术有序，国有学”。关于学年，把大学教育年限分成2段、5级、9年，第1、3、5、7学年毕，共四级，为一段，七年完成，谓之“小成”，第九学年毕，为第二段，共一级，考试合格，谓之“大成”。
（3）学校管理, 视学和考试。十分重视大学和小学的入学教育，把它作为教育管理学校的重要环节来抓。开学这天，天子率百官亲临学宫参加开学典礼，祭祀“至圣先师”。还定期视察，重视学业训诫仪式。学习过程中，每隔一年考察一次，第一年，“视其离经辩志”，考察阅读方面能否分析章句，思想道德方面能否确立高尚的志向；第三年，“视其敬业乐群”考察对学业态度是否专心致志，同学相处是否团结友爱；第五年，“视其博习亲师”，学识是否广泛及与教师是否亲密无间；第七年，“视其论学取友”，学术见解与交往朋友，合格谓之小成；第九年，“视其知类通达强立而不反”，学术上融会贯通和志向上坚定不移，合格谓之大成。
（4）教育、教学原则与方法
第一，教学相长 教与学是教学过程的两方面，教与学紧密相联，互相促进。“虽有佳肴，不食不知其旨也；虽有至道，不学不知其善也。是故学然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。故曰：教学相长。《兑命》曰：‘教学半’，其此之谓乎”。对于这段话，有人认为是专指教师而言，教中遇到困惑之处，深感学识不足，更加努力进修。有人认为指教师与学生两方面说，教师教学生，学生也可以促进教师的提高。我们认为前者较和原意，后者为引申之意。
第二，尊师重道 尊师才能重道，重道必须尊师。明确提出“师严而道尊”。一方面高度评价的作用，抬高教师的社会地位；另一方面，对教师有严格要求，既要有渊博的知识和崇高的道德修养，又要熟练掌握教育教学技能技巧。尊师严师，并不否认学生的积极性主动性，认为学习好坏与善不善学关系极大。
第三，藏息相辅 认为正课学习与课外练习必须兼顾相互补充，相互促进。“大学之教也，时教必有正业，退息必有居学”。课外练习是正课学习的继续和补充，可以深化课内学习内容和提高对课内学习的兴趣，但二者需有结合。
第四，豫、时、孙、摩 总结长期教育教学中成功与失败的经验教训，提出“教之所由兴”和“教之所由废”的规律。包括四项具体原则，从正反两面进行分析，指出成功与失败的经验和教训。豫 “禁于未发之为豫”，就是预防。在不良行为和习惯发生、形成之前，教育措施走在前头，以便禁于未发，消灭在萌芽状态。如果积习已深再去禁止极难矫正。时 “当其可之谓时”，就是及时，善于捉住适当时机，即时施教，否则时过境迁，毫无成效。孙 “不陵节而施之为孙”，顺序，循序渐进。知识有内在系统，掌握知识必须遵循客观规律。要求由易到难，由浅入深。不能颠倒跳过，否则会使学生厌恶学业，即使勉强毕了业，也很快就忘了所学的东西。摩 “相观而善之为摩”，相互观摩，同学间取长补短。切磋琢磨，相互启发，补偏救弊，扬长避短，开阔眼界，增广见闻。
第五，启发诱导 继承和发扬了孔子的启发式教学，指出“君子之教，喻也。道而不牵，强而不抑，开而不达。道而不牵则和，强而不抑则易，开而不达则思。和、易、思，可谓善矣”。启发式教学强调要充分调动学生主动性、积极性。这需教师正确指导思想、丰富的教学经验、高超的教学艺术。导而不牵，积极引导而不牵着学生走。强而不抑，教师要积极督促，但不要强制压抑。开而不达，教师为学生打开知识大门，但不要把知识通达不遗的塞给学生，要留有余地，启发学生积极思考。这项原则中心要求教师积极发挥主导作用，而不能代替学生思考。
第六，长善救失 “学者有四失，教者必知之。人之学也，或失其多，或失其寡，或失其易，或失其止。此四者，心之莫同也。知其心，然后能救其失也。教也者，长善而救其救失也。”多，过多庞杂，贪多勿得；寡，知识面狭窄，贫乏浅薄；易，看的过分容易，自满自足；止，夸大困难，畏难而止。都是缺点但因人而异。教师必须具体分析，全面掌握，如果教育得法缺点也会转化为优点。多则知识面广博，寡则精深专一，易则充满信心，止则认真对待。王夫之曰：“多、寡、易、止，虽各有其失，而多者便于博，寡者易于专，易者易于行，止者安其序，亦各有善焉。救其失则善长也。”要求教师掌握教育辩证法，坚持正面教育，重视因材施教，善于因势利导，利用积极因素，克服消极因素，将缺点转化为优点。
（5）教学方法 有问答法、讲解法、练习法、类比法等。同时对当时教学中存在的照本宣科、呆读死记、满堂灌、赶进度、不考虑学生接受能力、消化程度、兴趣爱好等现象进行尖锐批评。
4.《乐记》 《礼记》中一篇，是先秦儒家专门记述乐教的论著，论述了官乐起源和作用问题，表明儒家学者对于乐教的重视。儒家乐教主要是教授音乐，教授诗、曲、歌舞、演奏，乐理和如何评价认识乐的作用，尤其懂得把乐作为行教化、理邦的手段。因此，儒家乐教主要是艺术教育，更是道德和思想政治教育。
2．《中庸》 和《大学》一样，从《礼记》中分离出来，成为“四书”之一，是我国第一本教育哲学著作。基本思想是发挥儒家折衷调和的思想，即中庸之道。提出“君子素其位而行”，要求在社会矛盾面前“素位而行”，为此，要摒弃外物影响，潜心修养，作向内的慎独功夫，去把握先验的“理”，达到“诚”和“至诚”的境界。这是教育的首要任务。《中庸》开宗明义：“天命之为性，率性之为道，修道之为教。”即道是从性来的，而性又是天之所命，教育就是遵循天命之性加以修养，使之和于道的过程。《中庸》把这个过程具体化为五个步骤：“博学，审问，慎思，明辩，笃行。”包括了学、思、行的完整过程，使儒家重视学习、思考和实行精神更加系统化条理化。这一过程值得借鉴，被朱熹称为“为学之序”。此外，《中庸》还强调个人主观努力，不仅要读经书，还要尊德性，二者相互并进，有一定积极意义。
3．《学记》 《礼记》中的一篇，使中国教育史上和世界教育史上一部最早的、最完整的专门论述教育、教学问题的论著。战国末期思孟学派所著，全文1229字，对先秦的教育理论和教育实践作了相当全面的总结和概括，论述了教育的作用、目的、任务以及教育制度，教学内容、原则、方法，教师及师生关系，总之，对教育学基本问题都有论述，被认为是“教育学的雏形”。
（1）教育作用 “建国君民”，“化民成俗”，简明扼要说明了教育的社会作用和对人的发展作用，既论述了教育的必要性，又阐明了教育的可能性。“发虑宪，求善良，足以小闻，不足以动众；就贤体远。足以动众，不足以化民。君子欲化民成俗，其必由学乎！”“玉不琢，不成器；人不学，不知道。是故古之王者，建国君民，教学为先。”
（2）从地方到中央的理想学制系统 “古之教者，家有塾，党有痒，术有序，国有学”。关于学年，把大学教育年限分成2段、5级、9年，第1、3、5、7学年毕，共四级，为一段，七年完成，谓之“小成”，第九学年毕，为第二段，共一级，考试合格，谓之“大成”。
（3）学校管理, 视学和考试。十分重视大学和小学的入学教育，把它作为教育管理学校的重要环节来抓。开学这天，天子率百官亲临学宫参加开学典礼，祭祀“至圣先师”。还定期视察，重视学业训诫仪式。学习过程中，每隔一年考察一次，第一年，“视其离经辩志”，考察阅读方面能否分析章句，思想道德方面能否确立高尚的志向；第三年，“视其敬业乐群”考察对学业态度是否专心致志，同学相处是否团结友爱；第五年，“视其博习亲师”，学识是否广泛及与教师是否亲密无间；第七年，“视其论学取友”，学术见解与交往朋友，合格谓之小成；第九年，“视其知类通达强立而不反”，学术上融会贯通和志向上坚定不移，合格谓之大成。
（4）教育、教学原则与方法
第一，教学相长 教与学是教学过程的两方面，教与学紧密相联，互相促进。“虽有佳肴，不食不知其旨也；虽有至道，不学不知其善也。是故学然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。故曰：教学相长。《兑命》曰：‘教学半’，其此之谓乎”。对于这段话，有人认为是专指教师而言，教中遇到困惑之处，深感学识不足，更加努力进修。有人认为指教师与学生两方面说，教师教学生，学生也可以促进教师的提高。我们认为前者较和原意，后者为引申之意。
第二，尊师重道 尊师才能重道，重道必须尊师。明确提出“师严而道尊”。一方面高度评价的作用，抬高教师的社会地位；另一方面，对教师有严格要求，既要有渊博的知识和崇高的道德修养，又要熟练掌握教育教学技能技巧。尊师严师，并不否认学生的积极性主动性，认为学习好坏与善不善学关系极大。
第三，藏息相辅 认为正课学习与课外练习必须兼顾相互补充，相互促进。“大学之教也，时教必有正业，退息必有居学”。课外练习是正课学习的继续和补充，可以深化课内学习内容和提高对课内学习的兴趣，但二者需有结合。
第四，豫、时、孙、摩 总结长期教育教学中成功与失败的经验教训，提出“教之所由兴”和“教之所由废”的规律。包括四项具体原则，从正反两面进行分析，指出成功与失败的经验和教训。豫 “禁于未发之为豫”，就是预防。在不良行为和习惯发生、形成之前，教育措施走在前头，以便禁于未发，消灭在萌芽状态。如果积习已深再去禁止极难矫正。时 “当其可之谓时”，就是及时，善于捉住适当时机，即时施教，否则时过境迁，毫无成效。孙 “不陵节而施之为孙”，顺序，循序渐进。知识有内在系统，掌握知识必须遵循客观规律。要求由易到难，由浅入深。不能颠倒跳过，否则会使学生厌恶学业，即使勉强毕了业，也很快就忘了所学的东西。摩 “相观而善之为摩”，相互观摩，同学间取长补短。切磋琢磨，相互启发，补偏救弊，扬长避短，开阔眼界，增广见闻。
第五，启发诱导 继承和发扬了孔子的启发式教学，指出“君子之教，喻也。道而不牵，强而不抑，开而不达。道而不牵则和，强而不抑则易，开而不达则思。和、易、思，可谓善矣”。启发式教学强调要充分调动学生主动性、积极性。这需教师正确指导思想、丰富的教学经验、高超的教学艺术。导而不牵，积极引导而不牵着学生走。强而不抑，教师要积极督促，但不要强制压抑。开而不达，教师为学生打开知识大门，但不要把知识通达不遗的塞给学生，要留有余地，启发学生积极思考。这项原则中心要求教师积极发挥主导作用，而不能代替学生思考。
第六，长善救失 “学者有四失，教者必知之。人之学也，或失其多，或失其寡，或失其易，或失其止。此四者，心之莫同也。知其心，然后能救其失也。教也者，长善而救其救失也。”多，过多庞杂，贪多勿得；寡，知识面狭窄，贫乏浅薄；易，看的过分容易，自满自足；止，夸大困难，畏难而止。都是缺点但因人而异。教师必须具体分析，全面掌握，如果教育得法缺点也会转化为优点。多则知识面广博，寡则精深专一，易则充满信心，止则认真对待。王夫之曰：“多、寡、易、止，虽各有其失，而多者便于博，寡者易于专，易者易于行，止者安其序，亦各有善焉。救其失则善长也。”要求教师掌握教育辩证法，坚持正面教育，重视因材施教，善于因势利导，利用积极因素，克服消极因素，将缺点转化为优点。
（5）教学方法 有问答法、讲解法、练习法、类比法等。同时对当时教学中存在的照本宣科、呆读死记、满堂灌、赶进度、不考虑学生接受能力、消化程度、兴趣爱好等现象进行尖锐批评。
4.《乐记》 《礼记》中一篇，是先秦儒家专门记述乐教的论著，论述了官乐起源和作用问题，表明儒家学者对于乐教的重视。儒家乐教主要是教授音乐，教授诗、曲、歌舞、演奏，乐理和如何评价认识乐的作用，尤其懂得把乐作为行教化、理邦的手段。因此，儒家乐教主要是艺术教育，更是道德和思想政治教育。