六堡初探之一：不识六堡槟榔香

于茶，无所用心已有一段时日了。于无所用心中，断断续续作了些六堡茶的功课。回头看去，也是一年多的时光了。

谈到六堡，不能不说槟榔香。其香众说纷纭。不赘言。体会若干后，信服一种说法，槟榔香，清爽香，谓之雅香。
这似乎如同没说。再试图说清楚。同为黑茶，六堡茶区别于普洱熟茶之气息，便是槟榔味。
其味是六堡茶之精神所在。六堡茶因此而独具魅力。
可作大胆预测，普洱热之后，六堡茶会为越来越多老茶客钟爱。无他，其温润而清雅之气质似无可替代者。
最夸张的表达，是一款满是槟榔味的茶。是湖南人大嚼的槟榔味，能把人呛一个跟头。