茶泡饭顾名思义是用茶水泡米饭吃，再搭配一些小酱菜，方便又实惠。在中国很多地区都有吃茶泡饭的传统，但这一吃法却被日本人发扬光大。
常见的食材，简单的做法，让本来是登不上台面的果腹之物，也能逐渐被赋予了“平淡是真”的内涵，一碗小小的茶泡饭，却彰显出最质朴的人生真谛。
原料：米饭100克、绿茶1茶匙、日本酱油1/2茶匙、黑芝麻1/2茶匙、海苔1片、盐渍紫苏梅1颗
做法：
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茶泡饭顾名思义是用茶水泡米饭吃，再搭配一些小酱菜，方便又实惠。在中国很多地区都有吃茶泡饭的传统，但这一吃法却被日本人发扬光大。
常见的食材，简单的做法，让本来是登不上台面的果腹之物，也能逐渐被赋予了“平淡是真”的内涵，一碗小小的茶泡饭，却彰显出最质朴的人生真谛。
原料：米饭100克、绿茶1茶匙、日本酱油1/2茶匙、黑芝麻1/2茶匙、海苔1片、盐渍紫苏梅1颗
做法：
1、盛一碗刚刚焖好的白米饭；
2、在米饭上淋几滴日本酱油；
3、将少许黑芝麻撒在米饭上；
4、将切成丝的海苔放在米饭上；
5、将一颗盐渍紫苏梅放在米饭中间；
6、最后将泡好的绿茶沿碗边倒入，没过米饭的三分之二即可。
小贴士：
1、米饭用东北新大米会很香，米饭上也可以放些生鱼片；
2、茶水可以用乌龙茶、日式煎茶、玄米茶；
3、茶泡饭不太容易消化，需要注意细嚼慢咽。