文:达达
普通人是用眼睛看世界,香水创意设计师庄卉家则是用鼻子感受世界。“之前,我在京都跟出版社做了一系列的京都巡回的节目,在这个节目里头,我享受了一顿高级料理,但是身体疲惫之后,我感受到的不是高级料理,而是家乡的味道。”庄卉家说。
对于生于台湾的庄卉家来说臭豆腐也是家乡的味道,然而她的外国朋友都奇怪她怎么可能把这么臭的东西吃到嘴里。日本人认为纳豆是即有营养又可口的早餐,但其他人不见得能接受那种味道。“讲到食物的气味不是不得不提到榴莲,它的味道太特别了。”庄卉家在《T》中国版与成都国际金融中心(成都 IFS)主办的首届全球风格论坛上分享了她对气味文化的理解。“味觉 嗅觉才会等于味道,我们说味道好吃好吃,是鼻子跟嘴巴的结合。当我捏着鼻子把榴莲放到嘴里,尝起来口感还不错,甜甜的。”
事实上,不同文化对气味有不同的偏好。“比如中东人喜欢浓郁的气味——玫瑰、茉莉,麝香,末药。末药在古埃及就已经被使用了,他是制造木乃伊的主要香料。但我不觉得任何香料能让一个尸体变得香喷喷的。”
作为香水创意设计师,她的工作是将一支香水的商业特色,用文字、形状、色彩、质地,诠释出一种创意概念,然后协助调香师,将概念转化成有色彩、有结构的抽象气味,最后装入瓶中。所以庄卉家经常旅行,去做气味调研,了解当地国家的香水文化与消费行为。
她曾在巴黎机场“偷听”到一段有趣的对白。销售员很有礼貌地服务一位穿着
普通人是用眼睛看世界,香水创意设计师庄卉家则是用鼻子感受世界。“之前,我在京都跟出版社做了一系列的京都巡回的节目,在这个节目里头,我享受了一顿高级料理,但是身体疲惫之后,我感受到的不是高级料理,而是家乡的味道。”庄卉家说。
对于生于台湾的庄卉家来说臭豆腐也是家乡的味道,然而她的外国朋友都奇怪她怎么可能把这么臭的东西吃到嘴里。日本人认为纳豆是即有营养又可口的早餐,但其他人不见得能接受那种味道。“讲到食物的气味不是不得不提到榴莲,它的味道太特别了。”庄卉家在《T》中国版与成都国际金融中心(成都 IFS)主办的首届全球风格论坛上分享了她对气味文化的理解。“味觉 嗅觉才会等于味道,我们说味道好吃好吃,是鼻子跟嘴巴的结合。当我捏着鼻子把榴莲放到嘴里,尝起来口感还不错,甜甜的。”
事实上,不同文化对气味有不同的偏好。“比如中东人喜欢浓郁的气味——玫瑰、茉莉,麝香,末药。末药在古埃及就已经被使用了,他是制造木乃伊的主要香料。但我不觉得任何香料能让一个尸体变得香喷喷的。”
作为香水创意设计师,她的工作是将一支香水的商业特色,用文字、形状、色彩、质地,诠释出一种创意概念,然后协助调香师,将概念转化成有色彩、有结构的抽象气味,最后装入瓶中。所以庄卉家经常旅行,去做气味调研,了解当地国家的香水文化与消费行为。
她曾在巴黎机场“偷听”到一段有趣的对白。销售员很有礼貌地服务一位穿着