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2013故乡行之二:邛海公园,西昌美食

2013-12-03 10:19阅读:
我们以邛海为核心,自驾游览了沿海的景点——天下第一缸,光福寺,月亮湾,风情小镇,再从观鸟岛湿地公园出来,午餐后,就驾车直奔邛海公园而去下面是在邛海公园拍下的镜头。
垂柳依依。
2013故乡行之二:邛海公园,西昌美食
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邛海泛舟。
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邛海垂钓。 2013故乡行之二:邛海公园,西昌美食
游人。
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海滨曲桥。 2013故乡行之二:邛海公园,西昌美食


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山清水秀。 2013故乡行之二:邛海公园,西昌美食
湖光山色。
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海滨盛开的紫荆花。
2013故乡行之二:邛海公园,西昌美食
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这次的西昌旅游,除了以邛海为中心的迷人景色,还有西昌的美食难以忘怀,其中有:原生态的绿色美餐---板栗黑山鸡清汤火锅,我们一行6人,挑选的是一支5斤多重的活母鸡,现宰杀的。一锅热气腾腾的鸡汤,那叫一个香啊,多年没吃到过了,很难得。还有一顿是鸡汤乌鱼(参见附录)鱼片火锅,鱼是在没有污染的的淡水里养殖的,那鲜乌鱼片,薄得像一张张透明的纸似的,在涮锅里一涮,那才叫一个鲜哪!火锅的蘸料既齐全,又考究,搭配的主食有名小吃——红糖豆面糍粑等等。这两顿美餐都是侄孙媳妇提前就预定好了的西昌火爆名餐馆,坐无虚席。
再就是名小吃---牛肉米粉和牛肉军屯锅魁了。 看看,慕名而来的顾客爆满,生意好极,屋里店外都是人啊!
2013故乡行之二:邛海公园,西昌美食

这里米粉和面条,都是用斗碗盛的分大、中、小三种碗,我要的小碗(如图),也吃撑了。
2013故乡行之二:邛海公园,西昌美食

2013故乡行之二:邛海公园,西昌美食

下面是我观察到的名小吃---军屯锅魁的制作过程:将用盐和好的面团,擀成长条,摸上植物园,加上调和好的牛肉丁、葱花作馅,再撒上适量的花椒粉、卷起来扭成花卷状的馅饼。先用油煎烙饼面,再放在木炭烤炉里烤熟。我尝了,此锅魁(烧饼)果然是香、酥、脆俱全,回味无穷。

2013故乡行之二:邛海公园,西昌美食

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