在大阪的 TOKYU HANDS餐具部，看到一个粉盒般的东西，有条手柄，铝制，上面有盖，盖上打了一个个小洞，团友们问我是甚么？原来是一个煎熟芝麻的锅。
打开盖，撒几把芝麻下去，合上，放在火炉上不断前后摆动，慢火煎之，等到发出浓厚的香时，芝麻已熟。这时候，用一个大陶钵，钵内有斜纹，把煎好的芝麻放进去，再用一根木棍揉之，便能把芝麻磨碎。
芝麻日人称之为「胡麻 Goma」。磨芝麻，日语为 Goma Suri，有讨好或拍马屁的意思。
当今磨芝麻，已少人用陶钵了，在小型电动搅拌机一打，芝麻碎即成。
到了拉面店里，桌上都摆着一个塑料制的磨芝麻器，由三个部份组成。下面大，上面小，底部有个盖子，打开了把芝麻倒进去，将中间的容器转过来，下面是另一个盖子，
打开盖，撒几把芝麻下去，合上，放在火炉上不断前后摆动，慢火煎之，等到发出浓厚的香时，芝麻已熟。这时候，用一个大陶钵，钵内有斜纹，把煎好的芝麻放进去，再用一根木棍揉之，便能把芝麻磨碎。
芝麻日人称之为「胡麻 Goma」。磨芝麻，日语为 Goma Suri，有讨好或拍马屁的意思。
当今磨芝麻，已少人用陶钵了，在小型电动搅拌机一打，芝麻碎即成。
到了拉面店里，桌上都摆着一个塑料制的磨芝麻器，由三个部份组成。下面大，上面小，底部有个盖子，打开了把芝麻倒进去，将中间的容器转过来，下面是另一个盖子，