九龙城的茶楼，除了从前的「羊城」之外，皆无水准，所以早餐多在街市的三楼熟食档进食，尤其是「乐园」那一档茶餐厅，留在香港的时候几乎每早都光顾。
「乐园」有个横写的招牌，招牌下挂着一片长方形的红色塑料板，用毛笔沾了白粉写着菜式和价格。日久了，粉剥落，已模糊不清，看不见写的是甚么，这个空位等于浪费。
观察多时，认为可来一块横匾，就替他们量了一量，横七呎，直二呎半，写几个字来补一补。
想了许久，如果写「天下第一茶餐厅」这一类的，不但俗气，而且没有甚么意思，不知道要题些甚么才好。
另一边，周润发兄已交了功课，为「乐园」一家人拍了张黑白照片，挂在墙上。他喜欢替九龙城相熟的店铺拍照，我则爱替它们写文章推荐，偶尔也题字。
上星期在办公室，公事做完，灵机一触，摊开宣纸，写了「胜过鲍参肚翅」六个字，再拿去装裱。是以深褐色锦缎托了底，再用两片透明塑料夹起来，后面钉上钩，方便挂上。
本来准备好自己送去的，但是因
「乐园」有个横写的招牌，招牌下挂着一片长方形的红色塑料板，用毛笔沾了白粉写着菜式和价格。日久了，粉剥落，已模糊不清，看不见写的是甚么，这个空位等于浪费。
观察多时，认为可来一块横匾，就替他们量了一量，横七呎，直二呎半，写几个字来补一补。
想了许久，如果写「天下第一茶餐厅」这一类的，不但俗气，而且没有甚么意思，不知道要题些甚么才好。
另一边，周润发兄已交了功课，为「乐园」一家人拍了张黑白照片，挂在墙上。他喜欢替九龙城相熟的店铺拍照，我则爱替它们写文章推荐，偶尔也题字。
上星期在办公室，公事做完，灵机一触，摊开宣纸，写了「胜过鲍参肚翅」六个字，再拿去装裱。是以深褐色锦缎托了底，再用两片透明塑料夹起来，后面钉上钩，方便挂上。
本来准备好自己送去的，但是因