在仰光那五天当中，大小餐馆，各类街边档都试过。缅甸菜不像泰国菜那么千变万化，但也很有特色。
基本上很受印度和中国的影响，像前者的咖喱和后者的清炒蔬菜。仰光河鲜居多，大头虾肉质嫩细，味甜美，膏又多，不像中国养殖的罗氏虾。螃蟹也好吃，仓鱼类肥大。最具代表性的，应该是 Lephet Thoke。
潮州人不说喝茶，而叫吃茶，缅甸人更是名副其实地口嚼，吃的是发酵过的湿茶叶。
Lephet不止是食物，它是生活方式之一。到缅甸人家里做客，一定拿出来招待，餐厅里更当它是一种饭后小品。
通常是装进小碗，再放入一个大盘中捧出来。材料有一、花生米，二、炸黄豆，三、炸蒜片，四、发过的虾米，五、芝麻，六、青柠檬，七、鱼露，八、干葱，九、指天椒，十、发酵茶叶。
基本上很受印度和中国的影响，像前者的咖喱和后者的清炒蔬菜。仰光河鲜居多，大头虾肉质嫩细，味甜美，膏又多，不像中国养殖的罗氏虾。螃蟹也好吃，仓鱼类肥大。最具代表性的，应该是 Lephet Thoke。
潮州人不说喝茶，而叫吃茶，缅甸人更是名副其实地口嚼，吃的是发酵过的湿茶叶。
Lephet不止是食物，它是生活方式之一。到缅甸人家里做客，一定拿出来招待，餐厅里更当它是一种饭后小品。
通常是装进小碗，再放入一个大盘中捧出来。材料有一、花生米，二、炸黄豆，三、炸蒜片，四、发过的虾米，五、芝麻，六、青柠檬，七、鱼露，八、干葱，九、指天椒，十、发酵茶叶。