在黄岐的「新顺景」酒家吃中饭，上桌第一道菜，就是当地著名的马蹄糕了。
甚么？先吃甜的？也好，入乡随俗。
碟中红黄白黑的马蹄糕，用模子蒸成心形，很不必要，又不是母亲节情人节，搞那么多花样干甚么？
试了加粟米、菠萝和柠檬的，都不是我喜欢，原汁原味的白糖马蹄糕还是最基本最好吃的。加了凉粉，黑漆漆的也不错。添了菊花汁的也清心。
汤是用苦瓜磨成汁用鸡肉熬出来的。广东人把苦叫为甘，大家都说很甘，其实苦就苦，又怕甚么吃？
这家人的烧鹅出名，师傅并不是整只斩件，而像北京烤鸭一样片了皮，但带着薄薄的一块肉，很容易进口，一大碟一下子吃光。
黄岐也是禾虫的产地，一般的焗禾虫，鸡蛋多过禾虫，一点禾虫形象也没有。
甚么？先吃甜的？也好，入乡随俗。
碟中红黄白黑的马蹄糕，用模子蒸成心形，很不必要，又不是母亲节情人节，搞那么多花样干甚么？
试了加粟米、菠萝和柠檬的，都不是我喜欢，原汁原味的白糖马蹄糕还是最基本最好吃的。加了凉粉，黑漆漆的也不错。添了菊花汁的也清心。
汤是用苦瓜磨成汁用鸡肉熬出来的。广东人把苦叫为甘，大家都说很甘，其实苦就苦，又怕甚么吃？
这家人的烧鹅出名，师傅并不是整只斩件，而像北京烤鸭一样片了皮，但带着薄薄的一块肉，很容易进口，一大碟一下子吃光。
黄岐也是禾虫的产地，一般的焗禾虫，鸡蛋多过禾虫，一点禾虫形象也没有。