肯尼亚咖啡在精品咖啡界拥有众多追随者，肯尼亚AA更是拥有非一般的人气。
通常肯尼亚咖啡分类如下：
1）常见分类：
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肯尼亚咖啡在精品咖啡界拥有众多追随者，肯尼亚AA更是拥有非一般的人气。
通常肯尼亚咖啡分类如下：
1）常见分类：
手工采摘的咖啡果，经过手工拣选，挑出未成熟果（unripe）、过熟果（overripe）等瑕疵以后，脱皮，经过36小时左右的发酵，置于金属网架上日晒干燥后，在加工厂脱去种壳（parchment），成为具有蓝绿外观的魅力肯尼亚生豆。
这些漂亮的生豆，根据颗粒大小（size）、形状（shape）、重量（weight）分等：
2）未经过官方标准分等处理的生豆为UG（ungrade）
3）MBUNI（日晒豆，非水洗处理）
MH：heavy
ML：light
注：1.
这些漂亮的生豆，根据颗粒大小（size）、形状（shape）、重量（weight）分等：
2）未经过官方标准分等处理的生豆为UG（ungrade）
3）MBUNI（日晒豆，非水洗处理）
MH：heavy
ML：light
注：1.