1.
如果只能挑选一支咖啡豆，还是推荐埃塞俄比亚耶加雪菲吧。
咖啡的故乡？确切的说，应该是阿拉比卡咖啡的故乡。
从苏丹鲁美（Sudan Rume）到欧基尼奥伊德斯（Coffea Eugenioides），关于咖啡品种、基因、起源，我们在认知之路上走的越来越远。
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1.
如果只能挑选一支咖啡豆，还是推荐埃塞俄比亚耶加雪菲吧。
咖啡的故乡？确切的说，应该是阿拉比卡咖啡的故乡。
从苏丹鲁美（Sudan Rume）到欧基尼奥伊德斯（Coffea Eugenioides），关于咖啡品种、基因、起源，我们在认知之路上走的越来越远。
“瑰夏有吗？”
“这是粉色波旁。”
“这是一支黄色卡图拉。”
……
在耶加雪菲的世界里，品种常常只是简单的一个，heirloom，翻译过来有“原生种”“古种”等等，常常觉得很凡尔赛。
3. 咖啡的历史
关于咖啡的饮用史，牧羊人的传说、攻占也门、阿拉伯、奥斯曼等等。
一杯咖啡的时间，聊聊天、划划手机。
总有乐趣等待发现。
风味：纯净，细腻优雅的甜，温柔多变的香气。
柑橘香、玫瑰花香、栀子花香、茉莉花香……
下一个相遇会是什么联想呢？
基本信息
产地：埃塞俄比亚耶加雪菲
加工方式：水洗
海拔：2050-2100m
品种：当地古种
收获时间：10-1月