饮食篇：饮料
中世纪那么多种饮料之中能流传下来的已经很少了，而在所有饮料里最有名的恐怕是ale（麦酒）。这种麦酒现在大多数酒铺都有卖，不过很少是用中世纪的tankard或者是horn来装。Horn北欧用的很多，其实就是动物的角，这种盛器在中世纪的酒令里最广泛使用，因为除非喝完了是不能放在桌子上的，并且这种动物的角在酒醉者手上可以成为一种很危险的武器。Tankard是中世纪最广泛使用的酒杯，它是一种用几块木头拼成的大杯，用螺钉固定；奇怪的是它的里头还垫上一层皮革，中间再塞一层铅，我不知道为什么他们把杯子设计成这样，估计铅中毒不会少。
现在的麦酒都是易拉罐装的，好像是现代的产物。只有在英国乡村的pub或alehouse里他们（指酒吧业主）还保持着中世纪很朴实的风俗。他们把麦酒放入橡木桶中，酒从发酵到开盖都在橡木桶中盛着，酒吸进了橡木的酸，橡木吸进了酒的香，因此酒别有风味。与中国的绍兴酒不太一样的是：中国是酒越陈越香，外国是桶越陈越香。现在他们已经不象中世纪那样开盖而饮，而是在盖上塞一个水龙头，更加文明一些，否则麦酒将不卫生（如果开盖而饮的话，不是用勺子盛酒而是连杯带手一起沉到酒里，更有些人直接用斧子劈开盖子，所以一杯酒里木头纤维不可免）。
中世纪那么多种饮料之中能流传下来的已经很少了，而在所有饮料里最有名的恐怕是ale（麦酒）。这种麦酒现在大多数酒铺都有卖，不过很少是用中世纪的tankard或者是horn来装。Horn北欧用的很多，其实就是动物的角，这种盛器在中世纪的酒令里最广泛使用，因为除非喝完了是不能放在桌子上的，并且这种动物的角在酒醉者手上可以成为一种很危险的武器。Tankard是中世纪最广泛使用的酒杯，它是一种用几块木头拼成的大杯，用螺钉固定；奇怪的是它的里头还垫上一层皮革，中间再塞一层铅，我不知道为什么他们把杯子设计成这样，估计铅中毒不会少。
现在的麦酒都是易拉罐装的，好像是现代的产物。只有在英国乡村的pub或alehouse里他们（指酒吧业主）还保持着中世纪很朴实的风俗。他们把麦酒放入橡木桶中，酒从发酵到开盖都在橡木桶中盛着，酒吸进了橡木的酸，橡木吸进了酒的香，因此酒别有风味。与中国的绍兴酒不太一样的是：中国是酒越陈越香，外国是桶越陈越香。现在他们已经不象中世纪那样开盖而饮，而是在盖上塞一个水龙头，更加文明一些，否则麦酒将不卫生（如果开盖而饮的话，不是用勺子盛酒而是连杯带手一起沉到酒里，更有些人直接用斧子劈开盖子，所以一杯酒里木头纤维不可免）。