采访“鲁味活凤凰”创始人崔志常
2009-08-02 13:21阅读：
周五去淄博沂源采访一个养鸡大王——崔志常，您可别小瞧了他，他养鸡养出了一段不平凡的人生。
今天给大家讲一个养鸡大王的故事。他就是来自沂源县鲁村镇西官庄村的一位朴实的农民崔志常。崔志常通过养鸡演绎了一位普通农民不平凡的人生。崔志常从1991年开始养鸡，他的思路总是比一般的养鸡户超前，刚开始养的是蛋鸡，挣了不少钱，在其他的农户纷纷效仿的时候，随着人们对绿色食品的追求和推崇，他又适时的养起了山鸡、草鸡，这几年大家都开始养起了山鸡草鸡，崔志常意识到自己又到了该创新的时候了。可是怎么创新呢。说来也巧，有一次崔志常家的鸡不知道得了什么病，鸡的采食量下降，没有精神，而崔志常平时跟长辈学过一些中医药的知识，就抱着试试看的想法配了一些消炎抗病毒的中草药给其中的几只病鸡吃了，没想到过了两天这几只病鸡竟然奇迹般的好了。崔志常这才意识到，原来中草药对鸡一样有好处。后来发现用中草药养出来的鸡抗病能力强，而且饲养成本也降低了，算了算饲养成本竟然降低了40%，而且很多顾客和养鸡户都反映鸡的味道更清香，肉质更细嫩了，崔志常这才意识到自己这回又创新成功了。崔志常的中药养鸡法还获得了国家的专利。鸡的的口感好，品质上去了，就不愁销路，价格不断攀升。2008年年初的央视大戏《闯关东》风靡全国，剧中山东菜馆有道招牌菜——“鲁味活凤凰”，给观众留下了很深刻的印象，崔志常嗅到了其中的商机。他为自己饲养的草鸡抢先注册了“鲁味活凤凰”的商标和服务商标。现在全国有加盟连锁店62家，其中省内34家。“鲁味活凤凰”现在已经成为了带动当地养鸡产业链发展的一个新品牌。好品质，好品牌再加上崔志常的朴实和热情，吸引了来自北京、上海、济南、泰安、淄博、莱芜等地的客商争相订购。崔志常不断创新，活学活用，现在他还研究出了用面包虫、无菌蝇蛆、草粉、墨西哥玉米等有机饲料来养鸡，用这种养出来的鸡安全无公害，是纯天然绿色有机食品，一只有机鸡的市场价格是200元一只，有机蛋1.5元一枚。崔志常把养鸡场办的是有声有色。可尝到甜头的崔志常没有满足现状，没有沾沾自喜，他说“自己富了不算富，大家都富了才算富”，崔志常决定带领更多的农民兄弟发家致富。在县领导和镇领导的支持下，成立了山东沂源县志常畜禽
养殖专业合作社。免费培训参加合作社的会员，使所有会员做到“统一供料、统一规程、统一品牌、统一销售、统一分红”，确保合作社产品数量满足市场需求，产品质量有保证。现拥有合作社的会员有600多户，使1000多名农民奔上了致富的道路。现在合作社总资产达到了八千五百多万元，年产值3、1亿元。现拥有种鸡养殖场、孵化场、饲料场、有机玉米生产基地、中药研究中心、市场营销部、食品研究开发中心、食品检测中心等部门，是一家集科研、开发、生产、加工、销售为一体的大型企业集团。今年7月，志常畜禽养殖专业合作社经国家农业部认证为有机食品生产基地，中药山鸡与生态蛋被山东省农业厅有机食品办公室确认为有机食品。
鸡是吉祥之物，有这深刻和美好的寓意，如大吉大利、吉祥如意、吉星高照等词语都有欢乐祥和之意。真诚祝愿崔志常以及他的志常畜禽养殖专业合作社越办越好，让“鲁味活凤凰”这个品牌享誉全国，早日让更多农民朋友富裕起来。
附：照片
办公小楼外景
办公室内和崔志常总经理合影
美丽的贤内助
有机玉米生产基地
活凤凰的家
养殖场的大门
活凤凰连锁饭店
有机鸡生产基地宣传牌
