中秋节是我们中华民族的传统节日，我们南通人也通俗的称为“八月半”。
中秋时节碌忙忙，
月饼掰掰当早茶。
蒸蟹煮鱼煨鸭子，
剥菱削藕切西瓜。
芋头豆荚连皮煮，
柿子梨儿带核尝。
乡下送来新米屑，
儿童还要做粑粑。
这首顺口溜说出了南通中秋节的部分民俗，简直就是一幅活孑孑的中秋“吃”的风俗画。这也难怪，俗话说得好：“民以食为天”。（南通话早饭叫“早茶”；“粑粑”是米屑摊的烧饼）
南通中秋的主要民俗如下：
供月赏月
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中秋节是我们中华民族的传统节日，我们南通人也通俗的称为“八月半”。
中秋时节碌忙忙，
月饼掰掰当早茶。
蒸蟹煮鱼煨鸭子，
剥菱削藕切西瓜。
芋头豆荚连皮煮，
柿子梨儿带核尝。
乡下送来新米屑，
儿童还要做粑粑。
这首顺口溜说出了南通中秋节的部分民俗，简直就是一幅活孑孑的中秋“吃”的风俗画。这也难怪，俗话说得好：“民以食为天”。（南通话早饭叫“早茶”；“粑粑”是米屑摊的烧饼）
南通中秋的主要民俗如下：
供月赏月
从古至今人们都有中秋之夜饮宴赏月的习俗。
中秋供月供的是女菩萨，由于农业相当程度是“靠天吃饭”，于是人们把美好的愿望寄托于天上。中秋节时又正当农业丰收的季节，月饼和瓜果既是祭神的媒介，也是人们庆祝丰收美好心情的具体象征。等月亮东升的时候就要焚香点烛，奉祀“太阴星主月光菩萨”，开始祭月，南通叫“供月”。等拜祭完了，要烧神马，撤供品。过去民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因为月亮是太阴神，是女人家的事情，所以只有女人家和伢儿们拜月。清朝道光年间南通人李懿曾所写《望江南·通州好》的词是这样说的：
通州好，
良夜值中秋。
环饼一盘形借月，
湘裙六幅拜当楼。
手引藕丝柔。
吃月饼
吃月饼是八月半的“重头戏”之一。从前南通比较大点儿的食品店像稻香村、景福斋总是自己做月饼卖，有些南货店像鼎泰、沅大昌、江源昌、顺和斋也做月饼。解放以后，鼎隆、可口、大隆、稻香村这些店，中秋节额的要做月饼。南通人欢喜吃苏式月饼，品种有上素的、五仁的、洗沙的、枣泥的、椒盐的、冬瓜的、鲜肉的、火腿的等等，不仅式样多，而且考究买个新鲜。
清朝道光年间的《渔湾竹枝词》里，南通人黄金魁这样记述石港的中秋月饼：
月饼兴隆第一家，
招牌灯烛点红纱；
中秋月饼翻新样，
半是椒盐半洗沙。
古人用豆沙、枣泥、果仁这些东西做兜心，把月饼做成了像个满月的架子，是象征天上人间团圆，这也就是为什么中秋节的夜饭特别丰盛，大家要叫它“团圆饭”的缘故。过去，假如家里有人出外不曾回来，还要专门为他留一份月饼，留一副碗筷，祈求亲人早点儿、平平安安地到家。人们中秋之夜焚香，用月饼来祭月，是满怀团圆的喜悦和对美好生活的向往。
吃鸭子
南通虽没有北京烤鸭、南京板鸭那样全国出名的特产，但物阜民丰，鸡鸭鱼肉倒是一样都不缺，老百姓的日子过得小而安顿。过去，买只鸡杀杀不稀奇，平常倒是不怎么吃鸭子的，但到了中秋节几乎家家都要吃鸭子，这似乎成了一条约定俗成的乡规民约。
南通河多，沟头儿多，农村里头养鸭子的也特别多。中秋节的时候鸭子正肥，一般的人家总是欢喜买只鸭子家来吃吃。按照本地的风俗，大都欢喜吃红烧鸭子或者是白煨的“八宝鸭子”。所谓“八宝鸭子”，就是鸭子拔毛洗灵泛了以后不剖肚，仅仅在肚子底下横开一个小口，把内脏抠出来；转来用糯米、肉丁儿、竹笋丁儿、香菇丁儿和生姜、葱这些配料塞到鸭子肚子里头去，再用针线把切口缝起来；下锅之后加水用文火煨烂。吃到嘴里是肉酥汤肥。
现在的人总说是忙得没得魂，其实说到底还是怕麻烦。到了中秋节，杀鸭子是来不及了，就上街买一只盐水鸭子或者是酱鸭呀、烤鸭呀，虽说也是重温了一回杀“鞑子”的旧梦，可惜已经体会不到品尝“八宝鸭子”的那份口福。
吃芋头、毛豆角、藕和菱角
中秋节，南通还有把芋头和剪了角的毛豆角子一起煮了吃的习惯，据说这种风俗也和“杀鞑子”有关系。老百姓把“鞑子”又叫“毛子”。说是当初汉人杀了毛子，要把毛子的头拿来祭月。后来没有毛子可杀了就改用“毛豆”和“毛芋头”来代替。毛豆、毛芋头，都是指毛子的头。其实，仲秋时节正好是各种农作物收获的季节，用芋头和毛豆来祭谢土神，也是沿袭的一种叫“秋报”的古礼。另外，中秋时节的东西除掉了毛芋头和毛豆角子之外，像高菽（茭白）、藕、菱角、荸荠也正好上市。高菽炒肉片，或者是加点儿虾籽凉拌了吃崭得很。藕的吃法就多了，嫩藕可以加糖做凉拌；老藕煮了吃、蒸了吃都可以；也可以在藕眼儿里头灌劗肉，再切成片子下油锅煠了做藕饼吃。嫩菱角水分多，生吃甜津津的。老菱角一般是煮熟了吃。现在，有的饭店在上菜之前要先上一盆熟的玉米、荸荠、菱角，还有个好听的名字叫“农家乐”。东西是乡土的，蛮受大家欢迎，吃了不够的还要再加一盆。
中秋节是一个团圆活泼的大节，随着时代的变迁，虽然包括中秋在内的传统节日日趋淡化，但借助节日放假期间亲戚朋友团聚、娱乐等活动还相当活跃。“每逢佳节倍思亲”，人们在追求花好月圆美景的同时也加强了亲情朋友关系，因此这一中华传统节日对当今建设和谐社会具有重要的意义。