新浪博客
，时间有限，没有太多的修饰，希望她老人家喜欢，祝她永远年轻，阳光，笑口常开！
材料：
戚风蛋糕（八寸）：鸡蛋5个、白糖70克、低筋面粉85克、色拉油50克、水50克、盐1克。
蛋糕抹面：蓝风车淡奶油700Ml、糖粉70克、黄桃、水果罐头适量、巧克力50克。
做法：
1、分开蛋白和蛋黄。蛋白分三次加入50克细砂糖打至硬性发泡。放在一旁备用。
2、蛋黄加水，加白糖20克，加油加盐。
3、用打蛋器打均匀。
4、筛入低筋面粉搅拌均匀。
5、然后取1/3的打发好的蛋白放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀切拌均匀。
6、再将5倒入剩下的蛋白中切拌均匀。
7、切拌好的面糊放入八寸的戚风模具里，在桌子上磕几下，使蛋糕中的气泡都浮到表面。
8、放入烤箱中下层，上下火150度烤50分钟。
9、蛋糕出炉后立即倒扣，完全晾凉后脱模。
10、巧克力放入无油无水的容器中。用隔热水加热的方式使巧克力完全融化。
11、把融化的巧克力平铺在一个平盘上，放入冰箱冷藏。
12、蛋糕分成三等份。
13、淡奶油加入糖粉。
14、用电动打蛋器打至九分发，即提起打蛋器呈弯钩的状态。
15、取一片蛋糕，在蛋糕上抹上奶油，放上水果。
16、依次放上第二片、第三片蛋糕，把蛋糕上均匀的抹上奶油，抹平表面和四周。
17、把蛋糕和剩下的淡奶油放冰箱里冷藏30分钟。取出剩下的淡奶油，继续用打蛋器打至短小直立的尖角。
18、选择自己喜欢的裱花嘴，把奶油装进裱花袋，在蛋糕上挤上花边。
19、把黄桃切成条状，如图摆在蛋糕上。
20、巧克力凝固后，用勺子把巧克力刮盛巧克力屑。
21、把巧克力屑贴在蛋糕四周和蛋糕表面的中心。
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、淡奶油打发前要提前在冰箱冷藏一晚。
2、打发淡奶油时应用电动打蛋器1档打发，不可使用高速。
材料：
戚风蛋糕（八寸）：鸡蛋5个、白糖70克、低筋面粉85克、色拉油50克、水50克、盐1克。
蛋糕抹面：蓝风车淡奶油700Ml、糖粉70克、黄桃、水果罐头适量、巧克力50克。
做法：
1、分开蛋白和蛋黄。蛋白分三次加入50克细砂糖打至硬性发泡。放在一旁备用。
2、蛋黄加水，加白糖20克，加油加盐。
3、用打蛋器打均匀。
4、筛入低筋面粉搅拌均匀。
5、然后取1/3的打发好的蛋白放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀切拌均匀。
6、再将5倒入剩下的蛋白中切拌均匀。
7、切拌好的面糊放入八寸的戚风模具里，在桌子上磕几下，使蛋糕中的气泡都浮到表面。
8、放入烤箱中下层，上下火150度烤50分钟。
9、蛋糕出炉后立即倒扣，完全晾凉后脱模。
10、巧克力放入无油无水的容器中。用隔热水加热的方式使巧克力完全融化。
11、把融化的巧克力平铺在一个平盘上，放入冰箱冷藏。
12、蛋糕分成三等份。
13、淡奶油加入糖粉。
14、用电动打蛋器打至九分发，即提起打蛋器呈弯钩的状态。
15、取一片蛋糕，在蛋糕上抹上奶油，放上水果。
16、依次放上第二片、第三片蛋糕，把蛋糕上均匀的抹上奶油，抹平表面和四周。
17、把蛋糕和剩下的淡奶油放冰箱里冷藏30分钟。取出剩下的淡奶油，继续用打蛋器打至短小直立的尖角。
18、选择自己喜欢的裱花嘴，把奶油装进裱花袋，在蛋糕上挤上花边。
19、把黄桃切成条状，如图摆在蛋糕上。
20、巧克力凝固后，用勺子把巧克力刮盛巧克力屑。
21、把巧克力屑贴在蛋糕四周和蛋糕表面的中心。
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、淡奶油打发前要提前在冰箱冷藏一晚。
2、打发淡奶油时应用电动打蛋器1档打发，不可使用高速。