这是一个不太成熟的搅瓜，整个洗干净
可以准备切开了
为了方便好煮，把两端切去一点，挖去中间的瓤子
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这是一个不太成熟的搅瓜，整个洗干净
可以准备切开了
为了方便好煮，把两端切去一点，挖去中间的瓤子
锅内放适量的水，把搅瓜放进去
冷水点火，沸腾后两分钟翻个再煮两分钟
用冷水弄凉
换一遍冷水
这时中间的丝就出来了，用筷子搅就可以了，因此这种瓜叫搅瓜
这是瓜内部的丝，很奇妙吧
把丝弄出来后的皮是完整的，就是酱子
如果还不够凉的话，再来点冷水
放上葱姜，香油、盐、醋等调味品就可以了
怎么样，很漂亮把，味道很不错的，爽、脆、香！！！！
在调味斗中拌好
看样子很好吧！
口感很不错，要是老透的话，瓜丝是金黄的，用白醋调味，颜色更好。