茶卡镇的蒸汽牛肉面

茶卡镇的蒸汽牛肉面
到茶卡镇的第二天早上，天一亮我们就向盐湖进发，边走边看哪里可以吃早餐，街道上冷冷清清行人很少。过路的重型货车倒是很多，这些车大多数都是去格尔木的。
我们在大街上发现了一家牛肉面馆，随便在街边停下车，发现这家牛肉面馆的名字起得可是很不一般“兰州蒸汽牛肉面”！
兰州人早餐都爱吃牛肉面，我不是特别的喜欢，只是偶尔吃一顿，老父亲爱吃，每次来兰州我都要带他去吃一顿。现在到了这么偏僻的地方，竟然有兰州牛肉面，那就非得要尝一下味道如何了！
进门以后才发现满屋子的食客，都是来这里旅游的外地人。我赶紧给服务员说了要五个牛肉面，一碗10元，要比兰州的贵4元钱，当然这在旅游景区不算贵的。
从穿着打扮来看，服务员是个很漂亮的回族女孩，干净利落。大厅里面已经坐满了人，我们一家被安排在包厢里，服务员还倒了茶水，让我们等一会儿。中间我催了一次，说是马上就好，我趁这个机会到了操作间门口，抓拍了一张里面的情景。
面终于做好了，服务员竟然给我们端上了桌，这在兰州一般小的牛肉面馆是不可能的，得食客自己去窗口小心翼翼地端。还有一点细微之处就是面里面不放辣椒和辣椒油，桌子上有辣椒罐，要吃自己放。里面有几大块牛肉，这在兰州的牛肉面馆里也是不可能的，除非你自己申明不要辣椒，加肉是要另外花8元钱的。
这碗面味道很好，面条不是很硬，但是很筋道，汤色清澈，蒜苗碧绿，不放香菜。
南来北往的游客，口味各不相同，不放辣椒，不放香菜，于细微之处体贴南方来的游客，生意不可能不好！
蒸汽牛肉面，真争气！