常识分享。。。大豆油低温下呈现凝固物
2004年5月1日起实施的《大豆油国家质量标准》(GB 1535-2003)规定，大豆油在0℃条件下，5.5小时不出现絮状物为合格;超过5.5小时或温度低于0℃(或长时间在低温条件下)会出现析出物，如絮状物或凝固状，则属于正常现象。
冻住了的大豆油下面部分已经冻成了奶白色，上面部分冻得不是那么厉害，呈淡黄色。和正常的大豆油放在一起，反差十分明显。
这样的情况是正常的，是一种物理现象，因为在天气寒冷的情况下，大豆油本来就比较容易冻住，平常呈现液态的植物油在存放温度低于某一点后就会凝固，这是一种物理现象，这一温度点也被称为这种油品的凝固点，区别在于不同油品的凝固点高低不同，凝固程度也就不同，普通大豆油的凝固点为零下8℃。食用油结冻，油品基本不受影响，天气暖和后，油就会自己解冻，不影响正常食用。
2004年5月1日起实施的《大豆油国家质量标准》(GB 1535-2003)规定，大豆油在0℃条件下，5.5小时不出现絮状物为合格;超过5.5小时或温度低于0℃(或长时间在低温条件下)会出现析出物，如絮状物或凝固状，则属于正常现象。
冻住了的大豆油下面部分已经冻成了奶白色，上面部分冻得不是那么厉害，呈淡黄色。和正常的大豆油放在一起，反差十分明显。
这样的情况是正常的，是一种物理现象，因为在天气寒冷的情况下，大豆油本来就比较容易冻住，平常呈现液态的植物油在存放温度低于某一点后就会凝固，这是一种物理现象，这一温度点也被称为这种油品的凝固点，区别在于不同油品的凝固点高低不同，凝固程度也就不同，普通大豆油的凝固点为零下8℃。食用油结冻，油品基本不受影响，天气暖和后，油就会自己解冻，不影响正常食用。