2015年4月25日第十届吉林市开江鱼美食节开幕！观满族祭祖大典、到头道码头看祭江仪式、赏萨满舞表演……本次开江鱼美食节开幕式劲吹浓郁满族风
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2015年4月25日第十届吉林市开江鱼美食节开幕！观满族祭祖大典、到头道码头看祭江仪式、赏萨满舞表演……本次开江鱼美食节开幕式劲吹浓郁满族风
吉林市是满族的发祥地，历史遗迹众多，至今仍可领略满族民居、餐饮、渔猎等风土人情，现在此地还居住着20多万满族同胞。吃开江鱼的习俗最早可追溯至辽代，在清代盛行。今年的开江鱼美食节首站选址在吉林市区松花江畔的吉林乌喇公园。多地满学专家、满族名人代表汇聚江城。开幕式祭祖大典表演最为壮观。近440名演员大部分为来自两岸四地的满族同胞，3位主要演员全为爱新觉罗后裔，其中扮演康熙皇帝的是市满族联谊会会长爱新觉罗·恒绍。他说：“整个祭祖流程绝对原汁原味！希望借此活动促进满族民俗旅游发展，并把吉林市打造成世界满族同胞寻根问祖的精神家园。”
江城电影处女作——《松花湖上》的开机新闻发布会也特意赶在开幕式上亮相。《松花湖上》讲述了上世纪三四十年代两辈人的爱情故事。据编剧——吉林市电影家协会主席所为介绍，该片里也有捕开江鱼的场面呢！
吉林市满族联谊会会长爱新觉罗·恒绍。