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闲说杂绪（1149）20260130，年味儿

2026-02-23 23:40阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1212420217

前言： 谢绝收藏和转载！谢绝收藏和转载！谢绝收藏和转载！
自从微信圈“仅自己可见”以来，随记也成了“三天打鱼两天晒网”的事儿，回叙的节奏就无形中被缩短了；像这种前言、回叙的博文模式仿佛也要结束了。
很想尽快追上时光，能即时记录生活；却又好像已习惯了这种模式，如若真的改为“实时”，估计还真不会码字了呢。
闲说杂绪（1149）20260130，年味儿 2026年1月3日，年味儿。
原本计划今天下午和LG一起远赴魔都看女儿和女婿，高铁票都定好了，我也做好了捎去的美食；LG却接到了“不准请假”的明天午后16:30的会议通知。
只好改签了明天19:30的高铁，今天做的香菇蒸肉
也只能犒劳我和LG了，并重新筹划明天中午再做一些其他的饭菜，能趁热带去上海。
一边做着一边回忆小时候和慈父一起忙年的点滴，多数人眼里“不再有年味儿”的年，在自己做菜和回忆的思想和情感中，忽然就离我越来越近了。
小时候的“年”，真的是“备年”“忙年”并“盼年”的，年关将近的十几天甚至一个月的每一分每一秒，小孩子们都在热切地掐着指头算着日期，却依然觉得“年”走得好慢，依然希望睡一觉就走完了365天，盼着能有好东西吃、有新衣服穿、能走亲访友...。
而每一个“年”，似乎都是从慈父回家“探亲”开始的，也是从父亲自行车带回来的“猪头”开始的，又似乎是从慈父收拾猪毛的刺啦声和火烧蛋白质的味道里开始的，也像是从全家老少围着大锅喝着热气腾腾的“朝天锅”开始的，记忆中那一锅冒着热气的猪头汤、那一张张卷着猪头肉的饼、那亲人们开怀的笑声...便是“年”最踏实最幸福的注脚和气氛。
现在，城区禁燃鞭炮，年轻人不再讲究“年”的习俗，“年假”已成了旅行的好时机... ，生于60年代的人们便感觉“年味淡了”，传统要丢了。好在近几年又有了挖掘传统文化和习俗、提倡“回归”的举动，有些旧的形式也被赋予了新的意义，“年”才多了一些“热闹”的成分，否则，“春节”就成了一个聚会和旅行的借口，少了“年”的传说和意义了。
年前“炸货”是每个春节的必备项目，准备了方便的“吃头儿”，好在春节的走亲访友和娱乐时不必“动火”，简单重温或加热即可上桌。家家户户只要烧热了油锅，空气中便弥漫起肉香，心里也被温暖的年味儿感染了。
就在“炸”和“蒸”的一举一动中，年味儿，来了。
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