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政和隆合白茶

2017-11-28 21:16阅读:

政和隆合白茶


11月25日,与艺术家写生团一同往政和,投落在隆合茶书院。
政和县城不大。隆合茶书院不小,茶工厂不小,品茶的场所不小,藏书院不小,为艺术家独辟用来施展手脚的天地不小,还在开辟茶博物馆,此所谓“小窟窿里有大螃蟹”。
茶书院的木门坊挂着“状元及第”牌匾,古色古香。进入院落便穿越到了古徽州。亭台楼阁、花园小品,清幽可人。白墙壁上有毛笔勾勒出的制茶工艺过程图案,拙有新意。
主人杨丰把我们带去茶肆品茶,在一张长几上落座。茶刚入口,浓浓的玫瑰香味便扑鼻而来,继而口齿生香。我也种玫瑰,此刻想到的是台湾高雄的英国打狗领事馆的售花楼,仿佛置身其中。主人说,30年的老茶了。不可置信,却心服口服。不信香味能驻存这许久,愈久弥香;佩服有人把茶撮合到了这般境界。
餐厅设在地下室,通透的
落地窗向我们展示出了另一爿天地:农田,鱼池,竹林。内墙上放酒坛,每坛大约可装酒百多斤,红布封口,一排一排往上摞,酒庄的气派。酒坛里到底装着什么酒呢?晚上,谜底揭开了,青梅酒,陈年的,也不说几年,只说喝起来保证手脚暖和,现在主要销往欧洲。酒是红酒,度数和葡萄酒相当,减轻了葡萄酒的腻,有青梅的鲜,白酒的升腾,醋的撒野。或者说酒酸了?倒也不是。如果你喝过陈年的茅台,也喝过永春的醋,可曾品尝出两者的共同点?都有初焦那沁人心脾的香酥。
问如何酿法?主人说,和茶一样,放久了,就香了。
书画艺术家少不了要写生,我只是看风景,看山山水水怎么个层层叠叠云里雾里,虚无缥缈再偶尔露峥嵘。主人的茶园便是好去处,还有山上的一座庙,庙里的一个和尚。
不知怎的,我却走丢了。
幸亏一位妙龄少女为我指点迷津,一路上相谈,忘记了所去何处,所去何求。
终于看到庙宇了,却不见了姑娘,和她盈盈的笑。手里只有她摘给我的几片茶叶,有一片茶叶已绿中带黄,映上了太阳的光彩。闻着是岁月如梭的飘逸。
现在我在自家茶几上泡着隆合茶书院的白茶。
茶,是清馨的,揉进了阳光的酥,岁月的醇。
欣欣然,或有一丝淡淡的苦,一丝幽远的涩。
虽在暗夜,心已来在彩云缭绕的茶园。




政和隆合白茶
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