2024年5月7日，食用菌协会会长、蘑菇大王丁伦保在合肥市红府超市（优山美地店），向消费者科普蘑菇知识，介绍蘑菇种类，以及食用方法。
丁伦保对消费者说，蘑菇有几千种，目当，在市场销售近百种，蘑菇是真菌，它生长时，最怕是杂菌和细菌。不干净，有杂菌，就长不出菇，种植过程中，不用化肥和农药，贴上化肥、农药，会死亡，是安全健康产品。
据测试，蘑菇里富含有人体需要的多种氨基酸、维生素、多糖、矿物质、微量元素等，被称为:低脂肪，高蛋白，人类食品顶峰。
丁伦保对消费者说，蘑菇有几千种，目当，在市场销售近百种，蘑菇是真菌，它生长时，最怕是杂菌和细菌。不干净，有杂菌，就长不出菇，种植过程中，不用化肥和农药，贴上化肥、农药，会死亡，是安全健康产品。
据测试，蘑菇里富含有人体需要的多种氨基酸、维生素、多糖、矿物质、微量元素等，被称为:低脂肪，高蛋白，人类食品顶峰。