七月二十九日，是青海湖--张掖--武威行的最后一天行程。一大早，跟着司机老丁找老字号的“老孙家凉面”，可惜他家的店正在整修不营业，于是又走了不少路来到另一家“老韩家凉面”。这几天河西地区高温，武威大清早的温度已达28度，中午更是36-37度的高温，等走到老韩家凉面已经是热汗涔涔。我们一行七人中两人的老家就在武威，另外两人都在武威工作生活过，所以早上这碗凉面是非吃不可呀！
武威的优质小麦磨成的面粉素来以筋道爽滑著称，加之武威人特别擅长做面食，不管怎么做都好吃！武威的凉面有热卤子和凉卤子之分，热卤子带肉丁，凉卤子是素的。大家根据各自的喜好分别要了不同的卤子，浇在面上，加上辣椒油和醋，